Juru Masak / Asisten Dapur

Introduction

Seafood Bahari sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk bergabung sebagai Juru Masak / Asisten Dapur. Posisi ini berfokus pada pengolahan dan penyajian hidangan seafood berkualitas tinggi kepada tamu kami. Jadwal kerja ditetapkan pada akhir pekan (Sabtu – Minggu) dengan jam operasional mulai pukul 11.00 hingga 23.00. Gaji yang ditawarkan berada dalam kisaran Rp1.500.000 – Rp2.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kemampuan kandidat.

Jika Anda memiliki pengalaman minimal satu tahun di bidang kuliner, khususnya dalam mengolah seafood, serta mampu berinteraksi secara ramah dengan pelanggan, maka kesempatan ini sangat cocok untuk Anda.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan baku seafood sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Mengolah dan memasak berbagai menu seafood, mulai dari hidangan sederhana hingga resep khas restoran.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien selama jam sibuk.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk peralatan, meja kerja, dan ruang penyimpanan.
• Mengatur persediaan bahan makanan, melaporkan kebutuhan stok kepada kepala dapur.
• Memberikan layanan pelanggan yang ramah, menjawab pertanyaan mengenai menu, dan menyesuaikan pesanan sesuai permintaan.
• Mematuhi prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pemotong dan peralatan panas.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meningkatkan kompetensi memasak seafood.
• Menyelesaikan tugas-tugas tambahan yang diberikan oleh atasan, termasuk penataan dapur pada akhir shift.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pria, tanpa batasan usia maksimal.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun sebagai juru masak atau asisten dapur, khususnya dalam mengolah seafood.
• Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik pemotongan, marinasi, dan pengolahan seafood.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik serta sikap ramah kepada pelanggan.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga kualitas makanan.
• Kemampuan bekerja sama dalam tim, fleksibel, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Memiliki keterampilan dasar masakan tradisional Indonesia sebagai nilai tambah.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai kisaran yang telah ditetapkan.
• Kesempatan belajar dan mengembangkan resep seafood baru bersama tim chef berpengalaman.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.
• Pengalaman bekerja di restoran yang melayani segmen pelanggan premium.
• Jadwal kerja akhir pekan yang memungkinkan fleksibilitas pada hari kerja lainnya.
• Program pelatihan internal untuk peningkatan keterampilan kuliner.
• Kemungkinan promosi menjadi Kepala Dapur atau Spesialis Menu seiring dengan perkembangan karir.

About Company

Seafood Bahari merupakan restoran yang mengkhususkan diri pada penyajian hidangan laut segar dengan cita rasa autentik. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman bersantap yang memuaskan melalui kualitas bahan baku, teknik memasak yang terstandarisasi, serta layanan pelanggan yang profesional. Tim kami terdiri dari para profesional kuliner yang berdedikasi untuk terus meningkatkan standar gastronomi seafood di Indonesia.