Asisten Koki – Persiapan Masakan

Asisten Koki – Persiapan Masakan di Ayam Panggang Magetan

Ayam Panggang Magetan membuka lowongan untuk posisi Asisten Koki yang akan membantu tim dapur dalam mempersiapkan dan mengelola bahan makanan, menjaga kebersihan area kerja, serta mendukung proses memasak sesuai SOP. Gaji yang ditawarkan berada pada kisaran Rp1.200.000 – Rp1.500.000 per bulan. Jadwal kerja fleksibel selama 7 hari seminggu, mulai pukul 09.00 hingga 21.00.

Tanggung Jawab Utama (Responsibilities)

• Membantu proses persiapan bahan makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan mentah sesuai standar kualitas.
• Mengelola penyimpanan bahan baku pada suhu dan kondisi yang tepat untuk mencegah kontaminasi.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta memastikan semua permukaan kerja steril sebelum dan sesudah penggunaan.
• Mendukung chef utama (cook) dalam proses memasak, mengikuti instruksi SOP secara detail, dan memastikan waktu masak sesuai dengan standar.
• Menyiapkan bahan baku tambahan selama operasional, seperti bumbu, saus, dan pelengkap lainnya.
• Memantau dan memastikan standar kebersihan serta kualitas makanan tetap terjaga sepanjang shift.
• Berpartisipasi dalam inspeksi kebersihan rutin dan melaporkan temuan kepada manajer dapur.
• Berkoordinasi dengan rekan tim dapur untuk alur kerja yang efisien, termasuk komunikasi tentang kebutuhan bahan atau peralatan yang mendesak.
• Mengikuti pelatihan internal mengenai prosedur keamanan pangan, teknik pemotongan, dan manajemen waktu di dapur.

Persyaratan (Requirements)

• Pendidikan minimal SMP/MTS atau sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Jenis kelamin laki-laki (diutamakan).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau F&B, pengalaman sebelumnya menjadi nilai tambah.
• Berpenampilan rapi, bersih, dan menjaga kebersihan pribadi.
• Raji, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki sikap mau belajar, terbuka terhadap pelatihan, dan cepat beradaptasi dengan SOP baru.
• Kemampuan kerja tim yang baik, dapat berkomunikasi jelas dengan chef dan staf dapur lainnya.
• Keterampilan dasar memasak, pengelolaan waktu, serta pengetahuan tentang keamanan pangan.

Fasilitas dan Keuntungan (Benefits)

• Gaji kompetitif dengan kisaran Rp1.200.000 – Rp1.500.000 per bulan.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan.
• Cuti tahunan berbayar sesuai peraturan ketenagakerjaan.
• Program pelatihan dan pengembangan keterampilan dapur secara internal.
• Kesempatan untuk belajar langsung dari chef berpengalaman dan meningkatkan kompetensi kuliner.
• Lingkungan kerja yang dinamis, dengan tim yang saling mendukung dan komunikatif.

Tentang Perusahaan (About Company)

Ayam Panggang Magetan merupakan usaha kuliner yang fokus pada penyajian ayam panggang dengan cita rasa tradisional khas Jawa Timur. Dengan komitmen pada kualitas bahan baku, kebersihan, dan pelayanan yang ramah, perusahaan telah menjadi pilihan utama bagi pelanggan yang menginginkan hidangan yang lezat dan higienis. Tim dapur di Ayam Panggang Magetan bekerja secara kolaboratif untuk memastikan setiap porsi yang keluar memenuhi standar rasa dan kebersihan yang tinggi.