Staf Dapur Kopicha Coffee Shop

Pengenalan Posisi

Kopicha Coffee Shop sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur di dua cabang kami, yaitu Cipondoh dan Karang Tengah. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam proses persiapan makanan dan minuman, memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur memenuhi standar kebersihan, rasa, serta presentasi yang konsisten dengan brand Kopicha.

Jam kerja adalah Senin sampai Sabtu, pukul 08.00 – 17.00, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp1.500.000 hingga Rp4.000.000, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi. Posisi ini terbuka untuk semua jenis kelamin dengan batas usia maksimal 24 tahun.

Tanggung Jawab Utama

• Mempersiapkan bahan baku makanan dan minuman sesuai standar resep Kopicha.
• Menjalankan proses memasak, memanggang, atau mengolah makanan dengan peralatan dapur yang ada.
• Menjaga kebersihan area dapur, termasuk pembersihan peralatan, meja kerja, dan lantai secara rutin.
• Melakukan kontrol kualitas pada setiap produk sebelum diserahkan ke front of house.
• Berkoordinasi dengan tim barista dan pelayanan untuk memastikan waktu penyajian tepat.
• Mengelola stok bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer dapur.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal mengenai menu baru atau teknik memasak yang lebih efisien.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses operasional dapur secara berkelanjutan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 24 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Mampu mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, blender, dll).
• Memiliki sikap bertanggung jawab dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Kemampuan kerja tim yang baik serta komunikasi yang jelas dengan rekan kerja.
• Kesiapan untuk ditempatkan di cabang Cipondoh atau Karang Tengah.
• Tidak diperlukan pengalaman kerja sebelumnya, namun pengalaman magang atau kerja di dapur restoran akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang keamanan dan kebersihan makanan (HACCP) merupakan nilai plus.

Fasilitas & Keuntungan

• Gaji bulanan sesuai kisaran yang telah ditentukan.
• Kesempatan makan selama jam kerja di lingkungan coffee shop.
• Pelatihan rutin tentang standar operasional dapur dan pengembangan keterampilan kuliner.
• Program penghargaan karyawan berprestasi.
• Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim yang suportif.
• Peluang untuk berkembang menjadi posisi Supervisor Dapur atau Manajer Operasional di masa mendatang.

Tentang Kopicha Coffee Shop

Kopicha Coffee Shop merupakan jaringan kedai kopi yang mengusung konsep modern dengan sentuhan lokal. Kami berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi serta menu makanan ringan yang selalu segar. Dengan fokus pada pelayanan yang ramah dan pengalaman pelanggan yang menyenangkan, Kopicha terus memperluas jaringan cabangnya di berbagai wilayah, termasuk Cipondoh dan Karang Tengah.

Tim kami terdiri dari individu yang bersemangat, kreatif, dan berdedikasi untuk memberikan yang terbaik setiap hari. Bergabung sebagai Staf Dapur berarti Anda akan bekerja dalam suasana kolaboratif, di mana setiap ide dan kontribusi dihargai, serta mendapatkan peluang untuk mengasah keterampilan kuliner Anda seiring pertumbuhan perusahaan.