Staf Dapur – Tim Banyuwangi
Perusahaan kami sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur yang akan ditempatkan di Banyuwangi. Posisi ini merupakan bagian penting dari tim operasional dapur yang bertanggung jawab memastikan semua hidangan diproduksi sesuai standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan. Kami mencari kandidat yang memiliki semangat kerja tim, ketelitian, serta kemampuan beradaptasi dengan jadwal kerja fleksibel.
Tanggung Jawab Utama
- Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan sesuai resep serta standar kebersihan yang telah ditetapkan.
- Pengolahan dan memasak: Mengolah bahan makanan sesuai instruksi chef, menjaga rasa, tekstur, dan suhu yang tepat.
- Pengendalian bahan makanan: Menyimpan bahan makanan pada suhu dan kondisi yang sesuai, melakukan rotasi stok, serta mencatat tanggal kedaluwarsa.
- Pembersihan area kerja: Menjaga kebersihan peralatan, permukaan kerja, dan area penyimpanan secara rutin, termasuk prosedur sanitasi harian.
- Penyajian makanan: Menata dan menyajikan hidangan dengan presentasi yang menarik sebelum diserahkan kepada tim pelayanan.
- Komunikasi internal: Berkoordinasi dengan chef, supervisor dapur, dan anggota tim lainnya untuk memastikan alur kerja berjalan lancar.
- Pengawasan kebersihan dan keamanan: Mematuhi prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan penanganan bahan berbahaya.
Setiap hari kerja dimulai pada pukul 07.00 dan berakhir pada 23.59, dengan pola kerja Senin hingga Minggu, sehingga fleksibilitas waktu sangat dibutuhkan.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur atau posisi serupa minimal 1 (satu) tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan komunikasi aktif untuk berkoordinasi dengan tim.
- Keterampilan memasak yang baik serta pengetahuan dasar tentang teknik kuliner.
- Kesiapan bekerja dalam shift panjang dan pada hari libur.
- Ketelitian, kecepatan, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.
Fasilitas dan Benefit
- Upah yang kompetitif sesuai standar industri restoran.
- Meal allowance atau makan siang selama jam kerja.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
- Pelatihan keterampilan kuliner secara berkala untuk pengembangan karir.
- Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim yang solid dan kolaboratif.
- Kesempatan promosi internal bagi karyawan yang berprestasi.
Tentang Perusahaan
Kami adalah jaringan restoran yang telah hadir di Banyuwangi dengan fokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dan pelayanan ramah. Budaya kerja kami menekankan pada kebersihan, inovasi menu, serta kerja sama tim yang erat. Setiap anggota tim diberikan ruang untuk mengembangkan kemampuan profesionalnya melalui program pelatihan dan penilaian kinerja yang transparan.
Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner, siap bekerja keras, dan ingin berkarir dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan, silakan kirimkan lamaran Anda segera.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now