Supervisor Outlet Mustika Jaya

Supervisor Outlet Mustika Jaya akan memimpin tim dapur (kitchen crew) serta crew layanan di outlet kami. Posisi ini menuntut kemampuan mengawasi operasional harian, memastikan standar kualitas makanan, dan menjaga kepuasan pelanggan melalui layanan yang profesional. Kandidat yang terpilih akan bekerja di lingkungan yang dinamis, berkolaborasi dengan berbagai departemen, dan memiliki peluang untuk mengembangkan karir di industri makanan cepat saji.

Tanggung Jawab

• Mengawasi seluruh proses operasional dapur untuk layanan dine‑in maupun pemesanan daring, memastikan SOP dipatuhi secara konsisten.
• Menjamin konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta memastikan standar keamanan pangan (HACCP) terpenuhi.
• Memimpin, melatih, dan memotivasi tim kitchen serta service crew, termasuk penjadwalan shift dan evaluasi kinerja harian.
• Melakukan stock opname secara rutin, mengontrol persediaan bahan baku, serta mengelola biaya operasional agar tetap dalam anggaran.
• Menangani keluhan atau masalah pelanggan secara cepat, profesional, dan berorientasi solusi.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, operasional, serta inventaris untuk manajemen.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran, logistik, dan keuangan untuk memastikan alur kerja yang terintegrasi.
• Memberikan masukan perbaikan proses kerja dan berpartisipasi dalam program peningkatan kualitas makanan.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan standar food safety; pengetahuan HACCP menjadi nilai tambah.
• Kemampuan leadership yang kuat, dapat memotivasi tim serta mengatur jadwal kerja secara efisien.
• Keterampilan komunikasi verbal dan tulisan yang baik untuk berinteraksi dengan tim, manajemen, dan pelanggan.
• Ketelitian, kedisiplinan, dan kecepatan dalam mengambil keputusan di bawah tekanan.
• Fleksibilitas untuk bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Kesediaan ditempatkan di seluruh outlet Mustika Jaya di Indonesia, dengan fokus utama di wilayah Cikarang.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar industri.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal serta sertifikasi HACCP.
• Program pengembangan karir dan promosi internal bagi karyawan berprestasi.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, tim yang solid, dan budaya kerja yang mengedepankan kolaborasi.
• Hari libur resmi dan cuti tahunan yang diatur sesuai peraturan ketenagakerjaan.

Mustika Jaya adalah jaringan outlet makanan yang berkomitmen menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan layanan cepat dan ramah. Kami mengutamakan standar kebersihan, inovasi menu, serta kepuasan pelanggan. Dengan jaringan yang terus berkembang di seluruh Indonesia, Mustika Jaya menyediakan peluang karir yang luas bagi mereka yang ingin berkembang di industri kuliner. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang dinamis, berorientasi pada hasil, dan selalu siap beradaptasi dengan tren pasar.