Staf Dapur dan Persiapan Makanan

Pengenalan

Perusahaan Dapoer Aa’ sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur dan Persiapan Makanan. Posisi ini berlokasi di outlet Dapoer Aa’ Jl. Kapten Abdul Haq, Rajabasa, Bandar Lampung. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim dapur yang dinamis, berkontribusi pada proses persiapan makanan, serta memastikan standar kebersihan dan kualitas tetap terjaga. Proses seleksi meliputi pengiriman CV dan wawancara langsung yang dijadwalkan pada Kamis, 6‑10 Februari 2026, pukul 14.00 WIB.

Tanggung Jawab

Sebagai staf dapur, Anda akan melaksanakan berbagai tugas operasional harian, termasuk namun tidak terbatas pada:

• Menyiapkan bahan baku, mencuci, mengupas, dan memotong sesuai standar resep.
• Memasak menu utama serta menu pendukung dengan teknik memasak tradisional dan modern.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan sanitasi sesuai prosedur keamanan pangan.
• Melakukan kontrol kualitas rasa, suhu, dan tampilan makanan sebelum diserahkan ke tim service.
• Mengelola inventaris bahan makanan, melakukan pengecekan stok, dan melaporkan kebutuhan kepada kepala dapur.
• Bekerja sama dengan rekan tim kitchen dan staff layanan untuk memastikan alur produksi yang lancar.
• Menerapkan prosedur keamanan kerja, termasuk mengangkat beban berat secara aman.
• Berpartisipasi dalam rapat shift untuk menyampaikan kendala operasional dan usulan perbaikan.

Persyaratan

Berikut kualifikasi yang kami cari:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Laki‑laki, beragama Islam (sesuai kebutuhan operasional).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage, terutama di dapur restoran.
• Memiliki sikap jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
• mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Keterampilan khusus: kontrol bumbu, masakan tradisional, etika pelayanan, serta kemampuan mengangkat beban berat.
• Kemampuan berkomunikasi secara jelas, mengikuti instruksi, dan memberikan informasi dengan ramah kepada rekan kerja.
• Siap terikat kontrak kerja sesuai kebijakan perusahaan.

Fasilitas & Keuntungan

Perusahaan menyediakan paket remunerasi dan fasilitas berikut:

• Gaji pokok yang kompetitif.
• Tunjangan makan selama jam kerja.
• Bonus absensi sebagai apresiasi kehadiran tepat waktu.
• Bonus kinerja berdasarkan pencapaian standar produksi.
• Jalur karir yang jelas, memungkinkan peningkatan jabatan hingga posisi supervisor atau chef de partie.
• Kontrak kerja yang memberikan kepastian hak dan kewajiban.

Tentang Perusahaan

Dapoer Aa’ merupakan jaringan outlet makanan yang fokus pada penyajian masakan tradisional Indonesia dengan cita rasa autentik. Dengan komitmen pada kualitas bahan, kebersihan, dan layanan yang ramah, Dapoer Aa’ terus berkembang dan membuka peluang bagi tenaga kerja yang ingin berkarir di industri kuliner. Lingkungan kerja di Dapoer Aa’ bersifat kolaboratif, di mana setiap anggota tim diajak untuk berinovasi, berbagi pengetahuan, dan mendukung pertumbuhan profesional masing‑masing.