Tim Operasional Kitchen Crew

Introduction

Posisi Tim Operasional Kitchen Crew merupakan peran kunci dalam memastikan kelancaran operasional dapur di lingkungan restoran atau layanan katering kami. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian dari tim yang dinamis, bertanggung jawab atas persiapan makanan yang cepat, higienis, dan konsisten dengan standar kualitas perusahaan. Pekerjaan ini menuntut kedisiplinan, kecepatan, serta kemampuan bekerja dalam shift yang fleksibel, termasuk kemungkinan lembur sesuai kebutuhan operasional.

Dengan jam kerja yang mencakup seluruh hari dalam seminggu, Anda akan berkesempatan mengembangkan keterampilan kuliner sekaligus berkolaborasi dengan rekan tim yang berpengalaman. Lingkungan kerja kami menekankan kebersihan, keamanan pangan, serta budaya kerja yang saling mendukung.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan baku dan menu harian sesuai standar resep perusahaan.
• Menjalankan proses memasak, penggorengan, pemanggangan, dan penyajian dengan kecepatan tinggi tanpa mengorbankan kualitas.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan sanitasi sesuai prosedur keamanan pangan.
• Memantau stok bahan baku, melaporkan kebutuhan persediaan, dan membantu proses pengelolaan inventaris dapur.
• Bekerja sama dengan chef, sous‑chef, dan anggota tim lainnya untuk mengoptimalkan alur kerja.
• Melaksanakan shift kerja termasuk pagi, siang, atau malam serta bersedia lembur ketika volume pesanan meningkat.
• Menjalankan prosedur keselamatan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan penanganan peralatan panas.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses operasional dapur berdasarkan pengalaman kerja sehari‑hari.

Requirements

• Pendidikan minimal D3/D4 (tidak harus terkait kuliner).
• Pria, usia maksimal 30 tahun.
• Pengalaman kerja di dapur/kitchen minimal 6 bulan.
• Terampil mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor, oven, deep‑fryer, dan mesin pemotong.
• Kemampuan menyiapkan makanan secara cepat, rapi, dan bersih sesuai SOP.
• Memiliki sifat rajin, disiplin, dan bertanggung jawab tinggi.
• Komunikatif dan mampu bekerja sama dalam tim.
• Fleksibel untuk bekerja dalam sistem shift dan siap lembur bila diperlukan.
• Memiliki kesadaran akan pentingnya hygiene dan keamanan pangan.
• Kemampuan mengelola waktu dengan baik, mengatasi tekanan dalam situasi layanan yang sibuk.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai standar industri.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Asuransi kesehatan dasar.
• Cuti tahunan berbayar.
• Kesempatan pelatihan internal untuk meningkatkan kompetensi kuliner.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
• Program penghargaan bagi karyawan berprestasi.

About Company

Perusahaan kami bergerak di bidang layanan makanan dan katering, melayani beragam segmen konsumen mulai dari individu hingga korporasi. Dengan fokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi, kami selalu berupaya meningkatkan standar operasional melalui inovasi, pelatihan karyawan, dan penerapan prosedur keamanan pangan yang ketat. Tim kami terdiri dari profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan sekaligus menciptakan lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung pertumbuhan karir setiap anggota.