Supervisor Restoran Muphus Seafood

Introduction

Muphus Seafood membuka lowongan untuk posisi Supervisor Restoran yang akan memimpin operasional harian outlet. Kandidat yang terpilih akan menjadi penghubung utama antara manajemen dan tim di lapangan, bertanggung jawab memastikan kelancaran layanan, pencapaian target penjualan, serta menjaga standar kualitas produk dan pelayanan yang telah menjadi ciri khas brand Muphus.

Posisi ini berlokasi di outlet Muphus Seafood dengan jadwal kerja fleksibel Senin–Minggu, pukul 11.00 – 23.00, dan menawarkan paket remunerasi antara Rp2.270.000 hingga Rp5.270.000 per bulan, disertai manfaat tambahan yang kompetitif.

Responsibilities

• Mengelola seluruh proses operasional outlet mulai dari opening hingga closing, termasuk pelayanan, kebersihan, dan penerapan SOP.
• Mengatur, mengawasi, dan melakukan evaluasi kinerja karyawan secara rutin untuk memastikan standar kerja terpenuhi.
• Menetapkan dan memonitor pencapaian target omzet serta melakukan kontrol biaya untuk meningkatkan efisiensi.
• Mengelola administrasi harian seperti absensi, laporan penjualan, stok bahan baku, dan saving outlet.
• Menjaga kualitas produk makanan laut, memastikan kepuasan pelanggan, dan melindungi reputasi merek Muphus.
• Menangani permasalahan operasional secara proaktif, termasuk keluhan pelanggan dan isu internal tim.
• Berkoordinasi dengan departemen terkait (logistik, keuangan, pemasaran) untuk memastikan kelancaran rantai pasok dan promosi.
• Menyusun laporan mingguan dan bulanan untuk manajemen, serta memberikan rekomendasi perbaikan proses.
• Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan singkat untuk meningkatkan kompetensi tim layanan.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat; pendidikan S1 lebih diprioritaskan.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin laki-laki.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang F&B.
• Memahami dasar operasional restoran, standar kebersihan, serta prosedur pelayanan pelanggan.
• Kemampuan memimpin tim, bersikap tegas, bertanggung jawab, dan berintegritas tinggi.
• Soft skills: komunikasi efektif, kemampuan multitasking, pemikiran strategis, adaptasi cepat, serta kemampuan memecahkan masalah di bawah tekanan.
• Komitmen terhadap disiplin, kejujuran, serta kesiapan bekerja dengan jam kerja fleksibel dan target penjualan.
• Kesediaan mengikuti aturan dan kebijakan perusahaan serta berpartisipasi dalam program pelatihan internal.

Benefits

• Gaji pokok kompetitif dengan rentang Rp2.270.000 – Rp5.270.000 per bulan.
• Tunjangan makan selama shift kerja.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target outlet.
• Program pelatihan dan pengembangan karir di industri F&B.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Kesempatan promosi ke posisi manajerial bagi yang menunjukkan performa unggul.

About Company

Muphus Seafood merupakan jaringan restoran yang mengusung konsep seafood segar dengan cita rasa khas Indonesia. Dengan fokus pada kualitas bahan baku, kebersihan, dan pelayanan yang ramah, Muphus telah membangun reputasi kuat di kalangan pecinta kuliner laut. Perusahaan berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan yang memuaskan sekaligus menciptakan lingkungan kerja yang profesional, kolaboratif, dan mendukung pertumbuhan karir setiap anggotanya.