Supervisor Restoran Muphus Seafood

Supervisor Restoran – Muphus Seafood

Muphus Seafood membuka lowongan untuk posisi Supervisor Restoran dengan rentang gaji Rp3.270.000 – Rp5.270.000 per bulan. Posisi ini bertanggung jawab memastikan operasional outlet berjalan lancar setiap hari, mencapai target penjualan, serta menjaga standar pelayanan dan kualitas produk. Jadwal kerja fleksibel dari Senin hingga Minggu, pukul 11.00 – 23.00.

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola seluruh proses operasional outlet, mulai dari opening hingga closing, termasuk pelayanan, kebersihan, dan penerapan SOP.
• Menetapkan jadwal kerja, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja seluruh anggota tim outlet.
• Mengontrol pencapaian target omzet, mengelola biaya operasional, serta memastikan efisiensi proses kerja.
• Mengelola administrasi outlet, termasuk absensi, laporan penjualan, pencatatan stok, dan penghematan (saving) outlet.
• Menjaga kualitas produk seafood, memastikan kepuasan pelanggan, serta melindungi reputasi brand Muphus Seafood.
• Menjadi titik kontak utama antara manajemen pusat dan kru outlet dalam menyelesaikan permasalahan operasional.
• Berkoordinasi dengan tim dapur, pelayanan, dan logistik untuk memastikan alur kerja yang sinergis.
• Mengadakan briefing harian, memberikan arahan, serta melaporkan hasil operasional kepada manajemen.

Secara rutin, Supervisor akan melakukan inspeksi kebersihan, mengecek persediaan bahan baku, serta memastikan semua peralatan kerja berfungsi dengan baik. Pengawasan terhadap pelayanan pelanggan juga menjadi fokus utama, termasuk penanganan keluhan secara cepat dan profesional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal S1 (jurusan apapun yang relevan).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Kepala Warung, Supervisor, atau Leader di bidang Food & Beverage.
• Laki‑laki, usia tidak terbatas.
• Memiliki kemampuan manajerial yang kuat: mengatur tim, mengawasi kinerja, dan mengambil keputusan tepat.
• Memahami dasar operasional restoran, standar kebersihan, serta prosedur pelayanan pelanggan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan target penjualan dan jam kerja fleksibel.
• Jujur, disiplin, komunikatif, dan berintegritas tinggi.
• Memiliki keterampilan berikut:
  • Manajemen kepemimpinan
  • Multitasking dan adaptasi cepat
  • Berpikir analitis, kritis, dan kreatif
  • Komunikasi efektif dengan tim dan manajemen
  • Fokus pada kepuasan pelanggan
• Siap mengikuti semua aturan dan kebijakan perusahaan.

Selain kualifikasi di atas, kandidat yang memiliki pengalaman dalam mengelola stok seafood, mengoptimalkan proses dapur, atau pernah menangani outlet dengan volume penjualan tinggi akan dipertimbangkan lebih lanjut.

Fasilitas & Keuntungan

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang disebutkan.
• Tunjangan makan dan transportasi sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang manajemen restoran, standar pelayanan, dan keamanan pangan.
• Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim yang solid dan kolaboratif.
• Prospek karir ke posisi manajerial senior atau area manager bagi yang menunjukkan performa unggul.
• Jaminan kesehatan dasar sesuai peraturan ketenagakerjaan.

Tentang Muphus Seafood

Muphus Seafood merupakan jaringan restoran yang mengusung konsep hidangan laut segar dengan cita rasa lokal. Dengan komitmen pada kualitas bahan baku, kebersihan, dan pelayanan prima, Muphus Seafood terus berkembang di pasar F&B Indonesia. Perusahaan menempatkan nilai kepuasan pelanggan, inovasi menu, dan pengembangan sumber daya manusia sebagai prioritas utama.

Tim Muphus Seafood terbuka bagi individu yang bersemangat, berorientasi pada hasil, dan siap berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.