Supervisor Restoran di My Kopi-O! Group

Supervisor Restoran – My Kopi-O! Group

My Kopi-O! Group membuka lowongan untuk posisi Supervisor Restoran dengan rentang gaji Rp3.000.000 – Rp3.500.000 per bulan. Posisi ini berlokasi di outlet My Kopi-O! yang beroperasi secara full‑service, meliputi area service, bar/kitchen, dan kasir. Jadwal kerja fleksibel dengan sistem shift, termasuk akhir pekan, dan jam kerja standar 08.00 – 17.00.

Sebagai Supervisor, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menjaga standar operasional, kualitas layanan, serta kepuasan pelanggan. Peran ini menuntut kepemimpinan yang tegas, kemampuan mengelola tim, serta keahlian dalam mengendalikan biaya dan target penjualan.

Tanggung Jawab Utama (Responsibilities)

• Mengawasi operasional outlet harian agar selalu sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan.
• Menjamin kualitas pelayanan dan produk, termasuk kebersihan area service, bar, dan kitchen.
• Melakukan briefing harian, evaluasi kinerja, serta pencatatan absensi tim.
• Mengatur jadwal kerja karyawan, memastikan rotasi shift yang efisien.
• Memantau dan mengontrol stok bahan baku, mengurangi waste, serta mengajukan kebutuhan operasional secara tepat waktu.
• Menangani komplain pelanggan dengan sikap profesional, mencari solusi cepat, dan menjaga tingkat kepuasan.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, stok, serta absensi untuk disampaikan kepada manajer area.
• Berkoordinasi dengan bagian kitchen, bar, dan kasir untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Memberikan pelatihan singkat kepada karyawan baru terkait SOP pelayanan, kebersihan, dan penggunaan sistem POS.
• Berpartisipasi dalam perencanaan promosi penjualan dan program peningkatan layanan.

Hari kerja meliputi Senin – Minggu dengan kemungkinan kerja pada hari libur nasional sesuai kebutuhan outlet.

Persyaratan (Requirements)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; diutamakan D3/S1 Perhotelan atau Manajemen.
• Pengalaman minimal 3 tahun di bidang F&B, khususnya sebagai Supervisor, PIC, atau Leader outlet.
• Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua gender.
• Memahami seluruh aspek operasional outlet: service, bar/kitchen, dan cashier.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, bertanggung jawab, serta mampu memotivasi tim.
• Kemampuan mengatur jadwal kerja, mengelola absensi, dan menyusun rotasi shift.
• Terbiasa bekerja dengan target penjualan, kontrol biaya, dan analisis waste.
• Kemampuan menangani komplain pelanggan secara efektif dan menjaga hubungan baik.
• Teliti, disiplin, serta mampu bekerja di bawah tekanan tinggi.
• Kesediaan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Skill tambahan: kepemimpinan & komunikasi, problem solving, decision making, basic reporting (penjualan, stok, absensi), penguasaan SOP pelayanan & kebersihan, serta penggunaan sistem POS (nilai plus).

Soft skills yang sangat dihargai meliputi kemampuan analitis, multitasking, adaptasi cepat terhadap perubahan, serta etika bisnis yang tinggi.

Fasilitas & Keuntungan (Benefits)

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang disebutkan.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang manajemen restoran, layanan pelanggan, dan penggunaan teknologi POS.
• Program pengembangan karir – promosi ke posisi Manager Outlet atau Area Supervisor berdasarkan kinerja.
• Asuransi kesehatan kelompok (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
• Diskon khusus produk My Kopi-O! untuk karyawan dan keluarga.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung inovasi dalam industri F&B.

Tentang My Kopi-O! Group (About Company)

My Kopi-O! Group merupakan jaringan kafe dan restoran yang mengusung konsep modern coffee shop dengan menu lengkap mulai dari kopi spesial, minuman non‑alkohol, hingga makanan ringan dan hidangan utama. Dengan fokus pada kualitas bahan, pelayanan ramah, dan atmosfer yang nyaman, My Kopi-O! telah berkembang menjadi salah satu brand terpercaya di pasar F&B Indonesia.

Perusahaan memberikan perhatian khusus pada pengembangan sumber daya manusia, menyediakan pelatihan rutin, serta menciptakan budaya kerja yang inklusif dan berorientasi pada hasil. Bergabung sebagai Supervisor Restoran memberi Anda kesempatan untuk mengasah kemampuan kepemimpinan, memperluas jaringan profesional, dan berkontribusi pada pertumbuhan brand yang terus meningkat.