Supervisor Outlet Penjualan Dumai

Supervisor Outlet Penjualan – Dumai merupakan posisi kunci yang bertanggung jawab mengawasi seluruh operasional dapur dan layanan di outlet SeIndonesia di wilayah Dumai. Kandidat yang terpilih akan memimpin tim dapur serta service crew, memastikan standar kualitas makanan, kebersihan, dan keamanan pangan terpenuhi, serta memberikan pengalaman layanan terbaik bagi pelanggan.

Tanggung Jawab (Responsibilities)

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine‑in maupun pemesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP yang telah ditetapkan.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta memastikan standar keamanan pangan (HACCP) selalu dipatuhi.
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim kitchen serta service crew, termasuk menyusun jadwal kerja yang efisien dan memotivasi tim untuk mencapai target penjualan.
• Melakukan stock opname secara rutin, mengontrol persediaan bahan baku, serta mengelola biaya operasional agar tetap dalam anggaran.
• Menangani keluhan atau masalah pelanggan secara profesional, cepat, dan solutif untuk menjaga kepuasan pelanggan.
• Menyusun laporan harian dan mingguan yang meliputi performa penjualan, operasional dapur, dan inventaris, serta menyampaikan rekomendasi perbaikan kepada manajemen.
• Berkoordinasi dengan departemen lain (misalnya, pemasaran, logistik) untuk memastikan kelancaran supply chain dan promosi produk.
• Menjaga lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mematuhi regulasi kesehatan serta standar perusahaan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu baru, uji coba resep, serta evaluasi kualitas produk secara berkala.

Persyaratan (Requirements)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman minimal 2 (dua) tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan (HACCP lebih diutamakan).
• Kemampuan leadership yang kuat, mampu memimpin tim, mengatur jadwal, serta memberikan arahan yang jelas.
• Komunikasi verbal dan tertulis yang baik, serta kemampuan interpersonal untuk berinteraksi dengan pelanggan dan rekan kerja.
• Teliti, cekatan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk atau saat ada promo khusus.
• Fleksibel dalam menjalankan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Gender: semua jenis kelamin.
• Usia: tidak ada batas maksimal.

Soft skill tambahan yang sangat dihargai meliputi kemampuan pemecahan masalah, orientasi pada detail, serta sikap proaktif dalam meningkatkan efisiensi operasional.

Fasilitas & Kompensasi (Benefits)

• Gaji pokok kompetitif dalam kisaran Rp2.100.000 – Rp5.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi.
• Tunjangan transportasi atau fasilitas mobilitas sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal terkait manajemen dapur, food safety, dan pengembangan kepemimpinan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim dan budaya perusahaan yang berorientasi pada pelayanan prima.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.

Tentang Perusahaan (About Company)

SeIndonesia merupakan jaringan restoran yang fokus pada penyediaan makanan berkualitas dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi. Dengan konsep layanan yang menggabungkan pengalaman makan di tempat (dine‑in) dan layanan pemesanan daring, SeIndonesia terus memperluas jejaknya di berbagai kota, termasuk Dumai. Perusahaan berkomitmen memberikan peluang karir yang jelas, lingkungan kerja yang profesional, serta budaya kerja yang mengutamakan inovasi dan kepuasan pelanggan.