Supervisor Operasional Purwokerto

SeIndonesia membuka lowongan untuk posisi Supervisor Operasional – Purwokerto. Kandidat yang terpilih akan memimpin tim kitchen crew dalam menjaga standar kebersihan, kualitas makanan, serta kelancaran operasional dapur. Posisi ini menuntut kemampuan memimpin, mengatur proses persiapan bahan, serta memastikan penyajian makanan sesuai dengan resep dan standar perusahaan. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp2.300.000 hingga Rp2.800.000 per bulan, dengan jam kerja fleksibel mulai pukul 07.00 hingga 23.59, Senin sampai Minggu.

Tugas utama Supervisor Operasional meliputi pengawasan dan koordinasi seluruh aktivitas dapur, antara lain:

• Memastikan persiapan bahan makanan (memotong, mencuci, menyiapkan) sesuai resep dan standar kualitas.
• Mengawasi proses memasak agar sesuai dengan instruksi chef serta menjaga rasa dan tampilan akhir.
• Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan ruang penyimpanan bahan makanan secara rutin.
• Melakukan kontrol inventaris bahan makanan, memastikan penyimpanan yang tepat dan menghindari kerusakan atau pemborosan.
• Memimpin tim dalam penyajian makanan dengan presentasi yang menarik dan konsisten.
• Memberikan pelatihan singkat kepada kitchen crew baru mengenai prosedur kerja, standar kebersihan, dan teknik memasak dasar.
• Berkoordinasi dengan departemen lain (misalnya layanan pelanggan dan manajemen) untuk mengoptimalkan alur kerja dan menanggapi permintaan khusus.
• Menyusun laporan harian tentang penggunaan bahan, tingkat produksi, dan masalah operasional yang muncul.
• Menjaga komunikasi terbuka dengan tim, memberikan umpan balik konstruktif, serta memotivasi agar tercapai target produksi.

Persyaratan kandidat yang kami cari antara lain:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia tanpa batas maksimal, terbuka untuk semua golongan.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di posisi kitchen crew atau posisi operasional serupa.
• Memiliki kemampuan memasak dasar serta pemahaman tentang standar kebersihan dapur.
• Kemampuan komunikasi aktif, dapat menyampaikan instruksi dengan jelas kepada tim.
• Kemampuan mengatur waktu dan prioritas kerja secara efektif.
• Sikap proaktif, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Fleksibilitas dalam bekerja pada shift panjang (07.00 – 23.59) termasuk hari libur.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

SeIndonesia memberikan paket benefit yang mendukung kesejahteraan karyawan, antara lain:

• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Tunjangan makan selama shift kerja.
• Cuti tahunan berbayar sesuai peraturan ketenagakerjaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal untuk meningkatkan kompetensi kuliner dan manajerial.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif dengan tim yang saling mendukung.
• Program penghargaan karyawan berprestasi berdasarkan pencapaian target operasional.

SeIndonesia merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dengan jaringan operasional di berbagai kota di Indonesia. Dengan komitmen pada kualitas, kebersihan, dan pelayanan yang ramah, perusahaan terus mengembangkan standar operasional yang modern. Bergabung dengan SeIndonesia memberi kesempatan bagi Anda untuk mengembangkan karir di industri kuliner, berinteraksi dengan tim profesional, serta berkontribusi pada pertumbuhan bisnis yang dinamis.