Staf Dapur Operasional dan Kebersihan

PT. XYZ Food Services membuka lowongan kerja untuk posisi Staf Dapur Operasional dan Kebersihan yang akan ditempatkan di Purwokerto. Posisi ini sangat penting untuk memastikan kelancaran proses produksi makanan serta menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan di lingkungan dapur. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim yang dinamis, berinteraksi langsung dengan chef, staf produksi, serta manajemen operasional.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan pengukuran bahan.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, mixer, dan mesin pemotong dengan aman dan efisien.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan meja kerja, peralatan, serta lantai dapur secara rutin.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan melakukan perawatan ringan bila diperlukan.
• Mengelola persediaan bahan baku, melakukan pencatatan masuk‑keluar, serta melaporkan kebutuhan stok kepada bagian logistik.
• Menerapkan dan mematuhi SOP kebersihan serta standar keamanan pangan (HACCP) dalam setiap tahap kerja.
• Berkoordinasi dengan tim chef untuk menyesuaikan jadwal produksi dan memastikan kelancaran alur kerja.
• Membantu proses penyimpanan makanan yang telah jadi, termasuk penataan suhu dan kebersihan ruang pendingin.
• Melaporkan temuan masalah kebersihan atau kerusakan peralatan secara tepat waktu kepada atasan langsung.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 atau SMK/Sederajat di bidang kuliner, teknik makanan, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di posisi serupa, khususnya di lingkungan dapur produksi.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang pengoperasian peralatan dapur industri.
• Berpenampilan menarik, jujur, disiplin, serta memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja sama dalam tim, serta bersedia ditempatkan di Purwokerto.
• Kemampuan mengatur waktu, detail‑oriented, dan memiliki inisiatif untuk meningkatkan kebersihan serta efisiensi operasional.

Fasilitas dan Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar industri.
• Tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Tunjangan makan serta transportasi.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti sakit.
• Program pelatihan dan pengembangan kompetensi dapur serta kebersihan.
• Lingkungan kerja yang bersih, terorganisir, dan mendukung kolaborasi tim.
• Kesempatan untuk naik jabatan ke posisi supervisor atau manajer operasional dapur.

Tentang Perusahaan

PT. XYZ Food Services adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi makanan dan layanan katering dengan fokus pada kualitas, inovasi, dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. Berkantor pusat di Purwokerto, perusahaan kami melayani berbagai segmen pasar, termasuk korporasi, institusi pendidikan, serta acara khusus. Kami berkomitmen menyediakan lingkungan kerja yang profesional, mendukung pengembangan karir karyawan, serta menumbuhkan budaya kerja yang kolaboratif dan berorientasi pada hasil.