Petugas Pencucian Piring Dapur

Perusahaan kami yang bergerak di bidang layanan makanan dan katering sedang mencari tenaga kerja yang berkomitmen untuk mengisi posisi Petugas Pencucian Piring Dapur. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam menjaga kebersihan dan higienitas dapur, sehingga mendukung proses operasional produksi makanan yang aman dan berkualitas. Posisi ini terbuka bagi pelamar laki‑laki yang berusia maksimal 30 tahun, dengan minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat serta pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kebersihan dapur atau steward.

Tugas dan tanggung jawab utama meliputi:

• Mencuci dan membersihkan peralatan dapur seperti piring, gelas, wajan, serta peralatan masak lainnya secara manual maupun menggunakan mesin pencuci piring.
• Menjaga kebersihan area dapur utama (kitchen) dan area pendukung (Back of House/BOH) secara rutin.
• Menjalankan prosedur operasional standar (SOP) dalam pengoperasian mesin dishwashing, termasuk pengisian deterjen, pemilihan siklus, dan perawatan rutin mesin.
• Membuang sampah sesuai dengan prosedur pengelolaan limbah, memastikan area kerja tetap higienis dan bebas kontaminasi.
• Membantu tim dapur dalam kebutuhan dasar operasional, seperti menyiapkan peralatan tambahan atau membantu penataan bahan makanan bila diperlukan.
• Menyimpan peralatan yang sudah bersih pada tempat yang telah ditentukan, memastikan ketersediaan peralatan dalam kondisi siap pakai.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety) diterapkan, termasuk penggunaan sarung tangan, apron, dan perlengkapan pelindung lainnya.
• Melaporkan segera setiap kerusakan atau gangguan pada peralatan dapur kepada supervisor untuk tindakan perbaikan.

Selain tugas teknis, petugas pencucian piring diharapkan dapat berkomunikasi secara efektif dengan anggota tim dapur, melaporkan temuan atau masalah secara tepat waktu, serta berpartisipasi dalam rapat singkat harian untuk sinkronisasi tugas.

Persyaratan yang harus dipenuhi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai steward, pencuci piring, atau posisi serupa di lingkungan restoran/kantin.
• Memiliki keterampilan kebersihan yang tinggi, mampu mengikuti instruksi kerja dengan teliti.
• Fisik yang kuat, mampu mengangkat beban berat (misalnya tumpukan piring) secara rutin.
• Rajin, disiplin, dan bertanggung jawab dalam melaksanakan tugas harian.
• Mampu bekerja dalam tim serta tetap tenang di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
• Bersedia bekerja dalam shift malam (17:00 – 01:00), termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Memiliki sikap proaktif dalam menjaga lingkungan kerja yang bersih dan aman.

Soft skill yang akan mendukung kinerja meliputi kemampuan berkomunikasi yang jelas, kemampuan mengelola waktu, serta orientasi pada detail untuk memastikan tidak ada kontaminasi silang pada peralatan makan.

Manfaat yang ditawarkan perusahaan meliputi:

• Upah kompetitif sesuai standar industri.
• Tunjangan kesehatan dasar (BPJS Kesehatan) dan ketenagakerjaan (BPJS Ketenagakerjaan).
• Kesempatan mengikuti pelatihan kebersihan dan keamanan pangan yang diselenggarakan secara periodik.
• Jadwal kerja yang terstruktur dengan sistem shift, memungkinkan keseimbangan antara kerja dan istirahat.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim, dengan budaya saling menghargai dan membantu.
• Peluang pengembangan karir ke posisi supervisor kebersihan atau koordinator operasional dapur bagi karyawan yang menunjukkan kinerja unggul.

Perusahaan kami merupakan penyedia layanan makanan profesional yang melayani berbagai segmen, mulai dari restoran, katering korporat, hingga event berskala besar. Kami menekankan pada kualitas produk, kepatuhan terhadap standar kebersihan, serta kepuasan pelanggan. Tim kami terdiri dari tenaga kerja yang berpengalaman dan berdedikasi, dengan budaya kerja yang mengutamakan keselamatan, kerjasama, dan inovasi dalam proses operasional sehari‑hari.

Bergabung sebagai Petugas Pencucian Piring Dapur akan memberikan Anda pengalaman kerja di lingkungan dapur yang dinamis, serta kesempatan untuk mengasah kemampuan teknis dan interpersonal dalam industri kuliner yang terus berkembang.