Pelayan Senior – Obihiro Nikudon

Introduction

Obihiro Nikudon – Gading Serpong sedang mencari kandidat yang berpengalaman untuk mengisi posisi Pelayan Senior. Peran ini bertanggung jawab atas penyampaian layanan prima kepada tamu, mengawasi operasional harian, serta memastikan standar pelayanan restoran dipatuhi secara konsisten. Kami mengutamakan profesionalisme, sikap ramah, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang dinamis.

Responsibilities

Tugas utama Pelayan Senior meliputi:

• Menyambut tamu dengan senyum, bahasa tubuh yang positif, dan memberikan salam sesuai standar perusahaan.
• Mengambil dan mencatat pesanan makanan serta minuman dengan akurat, memastikan semua item disajikan tepat waktu.
• Memberikan rekomendasi menu, melakukan upselling dan cross‑selling untuk meningkatkan nilai transaksi.
• Menangani keluhan tamu secara cepat, solutif, dan melaporkan masalah yang memerlukan eskalasi kepada Supervisor atau Manager.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk meja, kursi, peralatan makan, dan ruang restoran secara keseluruhan.
• Mengkoordinasikan tim pelayan, kitchen runner, dan staff lainnya selama shift berlangsung.
• Menyiapkan dan memimpin briefing harian (daily briefing) sebelum operasional dimulai.
• Memastikan semua SOP pelayanan diikuti secara konsisten, termasuk prosedur kebersihan, penyajian, dan keamanan pangan.
• Menjadi penanggung jawab utama kelancaran operasional shift yang ditugaskan, termasuk pengaturan jadwal dan rotasi staff.

Selain itu, Pelayan Senior diharapkan dapat berkontribusi dalam pelatihan anggota tim baru serta memberikan masukan perbaikan proses layanan.

Requirements

Kualifikasi yang diperlukan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan jurusan Perhotelan atau Pariwisata.
• Pengalaman kerja 2–3 tahun sebagai waiter/waitress, terutama di restoran bergaya fine dining menjadi nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik, penampilan rapi, dan sikap profesional.
• Jiha kepemimpinan serta kemampuan bekerja dalam tim.
• Pengetahuan tentang standar pelayanan restoran/hotel, termasuk teknik upselling, cross‑selling, dan penanganan komplain.
• Kesiapan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta attitude yang positif.

Soft skills yang mendukung kesuksesan di posisi ini antara lain: kemampuan multitasking, ketelitian, empati terhadap tamu, serta kemampuan mengelola stress dalam situasi sibuk.

Benefits

Obihiro Nikudon menawarkan paket benefit yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan, antara lain:

• Gaji yang sesuai dengan pengalaman dan standar industri.
• Tunjangan makan dan transportasi selama shift.
• Program pelatihan internal dan kesempatan mengikuti workshop layanan pelanggan.
• Jadwal kerja yang fleksibel dengan sistem shift yang dapat dipertimbangkan sesuai kebutuhan pribadi.
• Kesempatan promosi karir ke posisi Supervisor atau Manager bagi yang menunjukkan performa unggul.

About Company

Obihiro Nikudon merupakan jaringan restoran Jepang yang berlokasi di kawasan Gading Serpong. Restoran ini dikenal dengan hidangan sushi, ramen, dan menu Jepang otentik lainnya, serta menekankan pelayanan yang ramah dan profesional. Tim Obihiro Nikudon berkomitmen menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan bagi setiap tamu, sekaligus menyediakan lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung pengembangan karir para karyawannya.