Pastry Cook Helper – Central Kitchen

PT Virtus Vortexa membuka lowongan untuk posisi Pastry Cook Helper – Central Kitchen. Posisi ini berperan penting dalam proses produksi roti dan kue tradisional di dapur sentral perusahaan, dengan tujuan menjaga standar kualitas, konsistensi, serta kebersihan produk yang dihasilkan. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp2.000.000 hingga Rp3.000.000 per bulan, dengan jadwal kerja tetap dari pukul 08:00 hingga 17:00.

Jika Anda memiliki latar belakang di bidang pastry, berpengalaman dalam pembuatan kue tradisional, serta siap bekerja dalam tim yang dinamis, kesempatan ini sangat cocok untuk Anda.

Tanggung jawab utama yang akan Anda jalankan meliputi:

• Mempersiapkan berbagai jenis adonan roti dan pastry dengan konsistensi dan kualitas yang terjaga.
• Mendesain dan membuat kue tradisional yang menarik secara visual dan lezat, sesuai standar brand perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai dengan prosedur keamanan pangan yang ketat.
• Mengelola catatan produksi serta inventaris bahan baku secara akurat untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.
• Berkolaborasi dengan tim produksi lain, termasuk chef, supervisor, dan staf logistik, untuk memastikan kelancaran alur kerja.
• Berpartisipasi dalam rapat harian atau mingguan untuk mengevaluasi hasil produksi, mengidentifikasi area perbaikan, dan menyampaikan ide-ide inovatif.
• Menjaga kepatuhan terhadap resep, prosedur proofing, shaping, baking, dan decorating guna memastikan rasa dan tampilan produk konsisten.
• Beradaptasi dengan tren kuliner terkini serta belajar teknik baru yang dapat meningkatkan variasi produk.

Persyaratan yang harus dipenuhi oleh kandidat:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia tidak terbatas; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang pastry atau baking; pengalaman 2 tahun khusus dalam pembuatan kue tradisional menjadi keunggulan.
• Penguasaan teknik dasar pastry seperti mixing, proofing, shaping, baking, dan decorating.
• Kreativitas dalam mengembangkan produk inovatif dan estetika visual yang menarik.
• Pengetahuan yang kuat tentang prinsip sanitasi dapur dan prosedur keselamatan kerja.
• Kemampuan bekerja dalam tim, teliti, bertanggung jawab, serta memiliki komunikasi yang efektif.
• Fleksibilitas untuk belajar teknik baru dan mengikuti perkembangan tren kuliner.
• Kemampuan mengoperasikan alat pemanggang, peralatan pengolahan roti dan kue, serta perangkat pengolahan makanan ringan.

Soft skills yang sangat dihargai meliputi kemampuan manajemen waktu, ketelitian dalam pencatatan, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah produksi.

Manfaat yang akan Anda dapatkan sebagai bagian dari tim PT Virtus Vortexa antara lain:

• Gaji bulanan kompetitif sesuai rentang yang telah disebutkan.
• Fasilitas makan siang atau voucher makanan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal maupun eksternal di bidang pastry dan manajemen dapur.
• Program pengembangan karir yang memungkinkan peningkatan posisi menjadi Senior Pastry Cook atau Supervisor Dapur.
• Lingkungan kerja yang bersih, terorganisir, serta mendukung kolaborasi tim.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Hari libur nasional dan cuti tahunan sesuai regulasi ketenagakerjaan.

PT Virtus Vortexa merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi makanan siap saji dan layanan katering skala nasional. Dengan fokus pada kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan, perusahaan terus mengembangkan portofolio produk, termasuk roti, pastry, dan kue tradisional yang diproduksi di dapur sentral modern.

Tim PT Virtus Vortexa terdiri dari profesional yang berdedikasi, berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang aman, inklusif, dan mendukung pertumbuhan karir setiap anggota. Bergabung dengan kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada produksi makanan yang dinikmati oleh konsumen di seluruh Indonesia.