Helper Koki Catering – Dapur Sentral

PT Virtus Vortexa membuka lowongan untuk posisi Helper Koki Catering – Dapur Sentral yang berlokasi di Central Kitchen, Jakarta Utara. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim dapur profesional yang melayani berbagai pesanan catering melalui merchant dan sesuai SOP perusahaan. Gaji yang ditawarkan berada pada rentang Rp1.900.000 – Rp2.400.000 per bulan, dengan sistem kerja shift, hari kerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak pesanan catering sesuai standar operasional prosedur (SOP) dan permintaan merchant.
• Mengontrol kebersihan serta kerapihan seluruh peralatan dapur sebelum operasional dimulai.
• Memastikan semua bahan baku (raw material) dalam kondisi segar dan memenuhi standar kualitas.
• Melakukan pengecekan dan pencatatan persediaan barang (stock) serta melakukan inventory secara berkala.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan area dapur selama proses produksi berlangsung.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk mengatur alur kerja, menghindari bottleneck, dan memastikan pengiriman tepat waktu.
• Berpartisipasi dalam proses kontrol kualitas makanan, termasuk penerapan prinsip Food Hygiene dan Food Safety.
• Siap bekerja dalam sistem shift, termasuk hari libur dan lembur bila diperlukan untuk memenuhi permintaan produksi.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/D13, lebih diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai crew kitchen, cook, atau helper di industri Food & Beverage.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang Food Hygiene dan Food Safety.
• Memiliki kemampuan kerja tim yang baik serta dapat bekerja secara mandiri.
• Kemampuan komunikasi yang jelas untuk koordinasi dengan chef, rekan kerja, dan pihak logistik.
• Kesiapan bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan lembur bila diperlukan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang telah ditentukan.
• Fasilitas asuransi kesehatan sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan pelatihan internal tentang standar kebersihan makanan dan teknik memasak modern.
• Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim profesional yang mendukung pengembangan karir.
• Program penghargaan bagi karyawan yang menunjukkan kinerja unggul.

About Company

PT Virtus Vortexa merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan catering dan food service dengan fokus pada kualitas, kebersihan, dan kepuasan pelanggan. Dapur sentral yang berlokasi di Jakarta Utara dilengkapi dengan fasilitas modern untuk memproduksi berbagai menu catering yang diantar ke merchant dan klien korporat. Perusahaan mengedepankan standar Food Safety yang ketat serta memberikan ruang bagi karyawan untuk mengembangkan kompetensi profesionalnya melalui program pelatihan dan rotasi pekerjaan.

Dengan budaya kerja yang kolaboratif, PT Virtus Vortexa mengharapkan setiap anggota tim dapat berkontribusi secara aktif, berkomunikasi efektif, dan menjaga standar kebersihan serta kualitas produksi. Kandidat yang bergabung akan memperoleh pengalaman berharga dalam operasional dapur skala besar serta peluang karir yang terbuka ke posisi yang lebih senior di bidang kuliner dan manajemen operasional.