Manajer Banquete Restaurant

Introduction

Perusahaan perhotelan kelas bintang lima yang bergerak di bidang layanan restoran dan banquet sedang membuka lowongan untuk posisi Manajer Banquete Restaurant. Posisi ini bertanggung jawab atas perencanaan, koordinasi, serta pelaksanaan acara banquet yang berskala besar dengan standar layanan premium. Kandidat yang terpilih akan memimpin tim operasional, memastikan kepuasan tamu, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan melalui penawaran paket banquet yang kreatif dan strategis.

Responsibilities

Tugas utama Manajer Banquete Restaurant meliputi, namun tidak terbatas pada:

• Mengembangkan konsep banquet yang inovatif sesuai tren pasar dan kebutuhan klien.
• Menyusun dan mengontrol anggaran acara, termasuk pemilihan vendor, bahan baku, dan peralatan.
• Memimpin tim layanan (chef, waitstaff, housekeeping, dan teknisi) untuk menjamin pelaksanaan acara tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap prosedur operasional hotel.
• Berkoordinasi dengan departemen lain (sales, marketing, front office) untuk sinkronisasi reservasi dan promosi.
• Mengawasi proses persiapan ruang banquet, dekorasi, pencahayaan, serta kebutuhan audio‑visual.
• Mengelola feedback tamu, menindaklanjuti keluhan, dan melakukan perbaikan berkelanjutan.
• Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai kinerja penjualan, biaya, serta kepuasan pelanggan.
• Melatih dan mengembangkan kompetensi anggota tim melalui coaching dan program pelatihan internal.

Hari kerja bersifat 24 jam (Senin – Senin) dengan rotasi shift untuk menjamin ketersediaan layanan sepanjang waktu.

Requirements

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 3‑5 tahun di hotel bintang lima pada posisi serupa, khususnya dalam manajemen banquet.
• Strategic dan creative mindset untuk merancang paket banquet yang kompetitif.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik, serta dapat memprioritaskan tugas secara efektif.
• Kemampuan komunikasi yang kuat, baik secara lisan maupun tulisan, dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris.
• Sikap motivasi tinggi, fleksibel, serta memiliki semangat dan attitude positif.
• Kewarganegaraan Indonesia dan dapat bergabung segera.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Soft skill yang menjadi nilai tambah meliputi kepemimpinan, kemampuan analitis, orientasi detail, serta kemampuan beradaptasi dalam situasi yang dinamis.

Benefits

Perusahaan menawarkan paket kompensasi yang kompetitif sesuai standar industri perhotelan kelas atas, termasuk:

• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Program pelatihan dan pengembangan karir berkelanjutan.
• Kesempatan berkarir internasional melalui program rotasi atau kunjungan kerja ke properti grup.
• Fasilitas rekreasi dan diskon layanan hotel untuk karyawan dan keluarga.

Detail benefit akan dibahas lebih lanjut pada tahap interview.

About Company

Perusahaan kami merupakan bagian dari jaringan hotel internasional yang telah beroperasi di Indonesia selama lebih dari satu dekade. Dengan fokus pada layanan premium, kami menyediakan pengalaman menginap, bersantap, dan mengadakan acara yang tak terlupakan bagi tamu lokal maupun internasional. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman yang mengedepankan kualitas, inovasi, dan kerjasama lintas departemen. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, continuous improvement, serta penghargaan atas kontribusi setiap individu.

Kami selalu membuka peluang bagi talenta yang ingin mengembangkan karir di industri perhotelan kelas dunia, khususnya dalam bidang banquet dan layanan restoran. Bergabunglah bersama kami untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berorientasi pada pencapaian standar layanan tertinggi.