Koordinator Operasional Dapur

Agoma, sebagai penyedia layanan kuliner yang berfokus pada kualitas makanan dan kepuasan pelanggan, sedang mencari kandidat yang dinamis untuk mengisi posisi Koordinator Operasional Dapur. Posisi ini berperan penting dalam memastikan seluruh proses dapur berjalan lancar, mulai dari persiapan bahan hingga pelayanan di kasir. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim yang kolaboratif, dengan dukungan manajemen yang terbuka untuk pengembangan kemampuan profesional.

Responsibilities

• Mengawasi dan membantu persiapan serta pengolahan makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Menjaga kebersihan area dapur, termasuk pembersihan peralatan, permukaan kerja, dan area penyimpanan bahan makanan.
• Menerapkan prosedur keamanan pangan dan kebersihan sesuai regulasi yang berlaku, serta melakukan inspeksi rutin.
• Melakukan pengelolaan stok bahan baku dan peralatan dapur, termasuk pencatatan masuk‑keluar, pemantauan tanggal kedaluwarsa, dan koordinasi dengan pemasok.
• Menjalankan operasional mesin kasir, memproses transaksi penjualan, serta memastikan akurasi laporan penjualan harian.
• Melakukan up‑selling produk kepada pelanggan dengan cara yang ramah dan profesional untuk meningkatkan pendapatan.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan, chef, dan manajer operasional untuk menyelesaikan permasalahan operasional secara cepat.
• Menyusun laporan harian mengenai aktivitas dapur, penggunaan bahan, dan hasil penjualan kepada atasan.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 40 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja tidak wajib, namun memiliki motivasi tinggi untuk belajar.
• Berpenampilan menarik, rapi, serta memiliki kendaraan pribadi.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, jujur, disiplin, cekatan, dan ramah dalam melayani pelanggan.
• Mampu mengoperasikan sistem kasir dan memiliki pemahaman dasar tentang layanan pelanggan.
• Kemampuan mengelola waktu, bekerja di bawah tekanan, serta menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
• Domisili di Surabaya menjadi nilai tambah.

Benefits

• Gaji pokok yang kompetitif.
• BPJS Ketenagakerjaan yang memberikan perlindungan sosial.
• Tunjangan tambahan sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal untuk meningkatkan kompetensi operasional dapur dan layanan kasir.
• Lingkungan kerja yang suportif dengan tim yang solid.

About Company

Agoma merupakan perusahaan kuliner yang berkomitmen menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan pelayanan yang cepat dan bersahabat. Dengan jaringan outlet yang terus berkembang, Agoma menekankan pentingnya standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepuasan pelanggan. Perusahaan menawarkan budaya kerja yang terbuka, memberikan ruang bagi karyawan untuk mengemukakan ide, serta mendukung pengembangan karir melalui program pelatihan dan penilaian kinerja yang transparan. Bagi calon Koordinator Operasional Dapur, Agoma menyediakan platform yang memungkinkan Anda mengasah kemampuan manajerial, memperluas jaringan profesional, dan berkontribusi langsung pada pertumbuhan bisnis.