Koki Masakan Indonesia Spesialis

PT Upartners Sukses Bersama membuka lowongan untuk posisi Koki Masakan Indonesia Spesialis. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim dapur yang dinamis, bertanggung jawab menyajikan hidangan tradisional Indonesia dengan standar kualitas tinggi. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp1.500.000 hingga Rp4.000.000 per bulan, dengan jadwal kerja fleksibel Senin‑Minggu pukul 08.00‑17.00.

Tanggung jawab utama Koki Masakan Indonesia meliputi:

• Menyiapkan dan mengolah menu utama sesuai resep standar perusahaan, termasuk hidangan ayam goreng dan masakan tradisional lainnya.
• Mengawasi kualitas bahan baku sejak pemasukan hingga proses memasak, memastikan kesegaran dan keamanan pangan.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta mematuhi protokol food safety yang berlaku.
• Melakukan pembelian bahan baku secara tepat waktu dan efisien sesuai kebutuhan operasional.
• Memberikan pelatihan dan arahan kepada cook helper serta staf dapur junior untuk meningkatkan keterampilan tim.
• Bekerja sama dengan chef lain dan tim pelayanan untuk menjamin kecepatan penyajian dan konsistensi rasa.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu mingguan, penyesuaian resep, serta inovasi rasa sesuai permintaan pasar.
• Melaporkan penggunaan bahan, waste, dan kebutuhan inventaris secara berkala kepada manajer dapur.

Persyaratan yang harus dipenuhi calon pelamar:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat atau setara.
• Pengalaman kerja sebagai juru masak minimal 1 tahun, khususnya dalam mengolah ayam goreng atau masakan Indonesia.
• Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan (food safety), serta mampu menerapkan prosedur HACCP dasar.
• Kemampuan bekerja dalam tekanan tinggi dengan volume order yang padat, tetap sigap dan cekatan.
• Kemampuan berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan staf layanan untuk koordinasi yang lancar.
• Soft skill: kepemimpinan, ketelitian, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, serta sikap proaktif dalam meningkatkan proses kerja.
• Kesediaan bekerja pada hari kerja Senin‑Minggu dengan jam 08.00‑17.00.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Manfaat yang akan diterima oleh karyawan:

• Gaji bulanan yang kompetitif sesuai rentang Rp1.500.000‑Rp4.000.000.
• Tunjangan makan dan fasilitas dapur yang lengkap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal maupun eksternal mengenai kuliner Indonesia dan standar keamanan pangan.
• Asuransi kesehatan dasar sesuai kebijakan perusahaan.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan budaya tim yang mendukung pertumbuhan profesional.
• Peluang promosi internal bagi karyawan yang menunjukkan kinerja unggul dan inisiatif inovatif.

Tentang PT Upartners Sukses Bersama

PT Upartners Sukses Bersama merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dan katering, fokus pada penyediaan hidangan tradisional Indonesia yang autentik. Perusahaan berkomitmen menciptakan standar kualitas tinggi dalam setiap sajian, sekaligus memberikan pengalaman kerja yang mendukung pengembangan kompetensi karyawan. Dengan tim yang terintegrasi, Upartners berupaya menjadi pilihan utama bagi konsumen yang mengutamakan rasa, kebersihan, dan pelayanan prima.