Koki Dapur di Basilico Pizza & Gelato

Introduction

Basilico Pizza & Gelato merupakan restoran yang mengedepankan cita rasa otentik Italia melalui pizza berbahan premium dan gelato buatan tangan. Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Koki Dapur yang akan bertanggung jawab dalam menyiapkan menu harian serta memastikan standar kebersihan dan kualitas makanan tetap terjaga. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp6.000.000 per bulan, dengan jadwal kerja fleksibel Senin – Senin selama 24 jam.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan baku, memotong, dan mengolah sayur, daging, serta bahan lain sesuai standar resep pizza dan gelato.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven pizza, mixer, dan mesin pembuat es krim secara aman dan efisien.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk melakukan sanitasi harian pada permukaan, peralatan, dan penyimpanan makanan.
• Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan penyajian makanan tepat waktu dan sesuai permintaan pelanggan.
• Memantau stok bahan baku, melaporkan kebutuhan pembelian, serta mengelola inventaris agar tidak terjadi pemborosan.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan yang ditetapkan perusahaan.
• Menyumbangkan ide-ide kreatif untuk pengembangan menu baru, khususnya varian pizza dan rasa gelato.
• Mengatasi situasi kerja di bawah tekanan, seperti saat volume pesanan tinggi, tanpa mengorbankan kualitas.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman kerja di bidang kuliner, khususnya pizza atau gelato, menjadi nilai tambah.
• Memiliki keterampilan memasak yang baik dan memahami teknik dasar pembuatan pizza serta es krim.
• Kemampuan berkomunikasi yang efektif, dapat menyampaikan instruksi kepada anggota tim dengan jelas.
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi dalam melaksanakan tugas.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim, serta bersedia membantu rekan kerja bila diperlukan.
• Siap bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk, dengan tetap menjaga kualitas output.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau prosedur kerja secara cepat.

Benefits

• Kompetitifitas gaji sesuai pengalaman dan kualifikasi.
• Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan kuliner internal dan workshop eksternal.
• Fasilitas makan siang selama shift kerja.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif dengan tim yang profesional.

About Company

Basilico Pizza & Gelato berdiri dengan visi menyajikan pengalaman bersantap yang menyatukan cita rasa Italia klasik dan inovasi kuliner modern. Restoran kami menonjolkan bahan baku segar, proses produksi yang higienis, serta layanan ramah kepada pelanggan. Tim kami terdiri dari profesional yang berkomitmen untuk menciptakan suasana hangat dan menyenangkan bagi setiap tamu. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang menekankan kualitas, kreativitas, serta semangat kebersamaan.