Floor Leader Kab. Probolinggo Suroyo

Introduction

PT Pesta Pora Abadi, perusahaan yang mengelola merek Mie Gacoan, sedang mencari kandidat yang dinamis untuk mengisi posisi Floor Leader di wilayah Kabupaten Probolinggo (Suroyo). Posisi ini bertanggung jawab atas pengelolaan operasional harian restoran, memastikan standar kualitas produk, serta memimpin tim crew untuk memberikan pengalaman layanan terbaik kepada pelanggan.

Gaji yang ditawarkan berada pada rentang Rp2.100.000 – Rp5.000.000 per bulan, dengan sistem kerja shift selama 7 hari dalam seminggu. Kandidat yang terpilih akan ditempatkan secara tetap di outlet Mie Gacoan Suroyo dan akan berkesempatan mengembangkan karirnya di bidang Food & Beverages, khususnya pada level manajerial store.

Responsibilities

Tugas utama Floor Leader meliputi koordinasi menyeluruh atas operasional restoran, mulai dari pelayanan pelanggan hingga manajemen back‑office. Berikut rincian tanggung jawab harian:

• Mengawasi dan memastikan semua crew dapat melaksanakan tugas di berbagai station (kasir, server, kitchen, produksi, barista, dll) dengan standar yang telah ditetapkan.
• Melakukan opening dan closing store, termasuk prosedur stock opname, pengecekan kebersihan, dan persiapan perlengkapan kerja.
• Menjadwalkan shift karyawan, mengatur rotasi tim, serta memastikan kepatuhan terhadap jam kerja yang telah ditetapkan.
• Memberikan pelatihan dan coaching kepada karyawan baru serta mengoptimalkan kinerja tim melalui feedback konstruktif.
• Menjaga kualitas produk akhir dengan melakukan inspeksi rutin terhadap bahan baku dan produk jadi, serta berkoordinasi dengan vendor untuk memastikan standar kualitas terpenuhi.
• Mengelola inventaris bahan baku, melakukan kontrol stok, dan menyusun laporan harian maupun mingguan kepada manajemen regional.
• Menangani situasi konflik atau keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional, serta melaporkan temuan penting kepada manajemen pusat.

Selain itu, Floor Leader diharapkan dapat berkontribusi dalam inisiatif peningkatan proses operasional, seperti penerapan prosedur standar operasional (SOP) baru atau program efisiensi biaya.

Requirements

Persyaratan minimum bagi pelamar adalah sebagai berikut:

• Usia maksimal 30 tahun.
• Tinggi badan minimal: pria 165 cm, wanita 160 cm.
• Pendidikan minimal D3/S1, semua jurusan diperbolehkan; pengalaman di bidang Food & Beverages menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun, terutama di posisi supervisory atau crew leader.
• Memiliki kemampuan analitis, kontrol inventaris, dan manajemen konflik.
• Komunikatif, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki leadership yang baik.
• Tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu kemampuan kerja.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan penempatan tetap di Kabupaten Probolinggo (Suroyo).

Soft skill yang sangat diharapkan meliputi kemampuan problem solving, orientasi detail, serta kemampuan presentasi yang jelas untuk pelaporan kepada atasan.

Benefits

PT Pesta Pora Abadi menawarkan paket kompensasi dan fasilitas yang kompetitif, antara lain:

• Gaji pokok sesuai rentang yang telah disebutkan.
• Tunjangan makan dan transportasi selama jam kerja.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga inti.
• Program pelatihan internal dan kesempatan mengikuti workshop industri F&B.
• Kesempatan promosi ke posisi manajerial yang lebih tinggi berdasarkan kinerja.
• Lingkungan kerja yang dinamis, suportif, dan berorientasi pada pengembangan diri.

About Company

PT Pesta Pora Abadi merupakan perusahaan yang mengelola jaringan restoran Mie Gacoan, brand mie instan yang diproses langsung di outlet dengan konsep fast‑casual. Dengan fokus pada kualitas bahan baku, inovasi menu, dan pelayanan cepat, Mie Gacoan telah menjadi pilihan populer di kalangan konsumen muda. Perusahaan berkomitmen untuk memberikan peluang karir yang jelas bagi karyawan, mendukung pertumbuhan profesional melalui pelatihan berkelanjutan, serta menciptakan budaya kerja yang inklusif dan berorientasi pada hasil.