Crew Kitchen Full-time – Lombok

Intro

Perusahaan layanan makanan yang berlokasi di Pulau Lombok sedang mencari tenaga kerja profesional untuk posisi Crew Kitchen secara full‑time. Posisi ini menuntut kemampuan dalam menyiapkan, mengolah, serta menjaga kebersihan area dapur sesuai standar keamanan pangan. Jadwal kerja fleksibel setiap hari, Senin hingga Minggu, dengan jam kerja 07.00 – 16.00. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam rantai produksi makanan, berkontribusi pada kepuasan pelanggan dan kelancaran operasional dapur.

Tanggung Jawab (Responsibilities)

• Membersihkan semua piring, peralatan memasak, permukaan kerja, dan area penyimpanan sesuai regulasi keamanan pangan.
• Mencuci, memotong, dan mengolah bahan makanan mentah menjadi bahan siap pakai untuk proses selanjutnya.
• Menyimpan bahan baku dengan cara yang benar, memastikan suhu dan kondisi penyimpanan selalu optimal.
• Membantu memantau persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
• Mematuhi SOP (Standard Operational Procedure) perusahaan, termasuk prosedur kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan.
• Menyiapkan pesanan pelanggan dengan ketepatan waktu dan kualitas yang konsisten.
• Berkolaborasi dengan tim chef dan staf dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal mengenai keamanan pangan dan teknik memasak dasar.

Persyaratan (Requirements)

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja di dapur atau lingkungan kuliner minimal 1 (satu) tahun.
• Memiliki kemampuan dasar memasak dan pengolahan bahan makanan.
• Kemampuan bekerja dalam tim, berkomunikasi dengan jelas, serta dapat menerima arahan secara tertib.
• Memiliki kepedulian tinggi terhadap kebersihan dan keamanan pangan.
• Fleksibel dalam menjalankan shift kerja setiap hari, termasuk akhir pekan.
• Soft skills yang dibutuhkan: disiplin, kecepatan belajar, kemampuan mengelola waktu, dan sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas.

Fasilitas dan Keuntungan (Benefits)

• Gaji pokok sesuai standar industri dan tunjangan makan selama jam kerja.
• Seragam kerja dan perlengkapan kebersihan yang disediakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang standar keamanan pangan dan teknik kuliner dasar.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang saling mendukung.
• Jadwal kerja yang tetap, memudahkan perencanaan kehidupan pribadi.
• Peluang pengembangan karir ke posisi supervisor dapur atau chef junior bagi karyawan yang menunjukkan kinerja unggul.

Tentang Perusahaan (About Company)

Perusahaan kami merupakan penyedia layanan makanan yang berfokus pada penyajian hidangan berkualitas tinggi untuk pasar lokal di Lombok. Dengan mengedepankan standar kebersihan, keamanan pangan, dan pelayanan prima, kami berkomitmen untuk menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi setiap pelanggan. Tim kami terdiri dari profesional yang berpengalaman di bidang kuliner, serta tenaga kerja yang berdedikasi untuk terus meningkatkan proses operasional dapur. Kami percaya bahwa keberhasilan perusahaan dimulai dari karyawan yang memiliki semangat belajar, integritas, dan rasa hormat terhadap standar kerja yang telah ditetapkan.