Cook Helper – Kitchen Assistance

Pengenalan Posisi

KOV KOFFIE sedang mencari kandidat yang berdedikasi untuk mengisi posisi Cook Helper – Kitchen Assistance. Posisi ini merupakan peran penting dalam mendukung operasional dapur harian, memastikan persiapan bahan makanan, peralatan, serta proses penyajian kopi dan minuman lainnya berjalan lancar. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berinteraksi langsung dengan tim barista, chef, dan staf layanan pelanggan.

Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp2.100.000 – Rp7.300.000 per bulan, dengan jadwal kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08.00 – 17.00.

Tanggung Jawab

• Membantu persiapan bahan makanan harian, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan bahan sesuai standar resep.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk pencucian peralatan, piring, serta peralatan masak lainnya.
• Melakukan kalibrasi mesin espresso komersial sesuai prosedur, memastikan rasa kopi konsisten.
• Mendukung proses mixology, menyiapkan bahan dan peralatan untuk pembuatan minuman spesial.
• Berkoordinasi dengan chef dan barista untuk memastikan ketersediaan bahan baku pada waktu yang tepat.
• Mengawasi stok bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan pengadaan.
• Menangani tugas administratif ringan seperti pencatatan produksi harian dan laporan kebersihan.
• Memberikan dukungan dalam penyajian makanan dan minuman kepada pelanggan bila diperlukan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (catatan: maksud sebenarnya adalah tidak ada batasan usia yang spesifik).
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 3 tahun di bidang dapur, kafe, atau restoran.
• Memahami proses kalibrasi mesin espresso komersial.
• Berpengalaman dalam mixology atau pembuatan minuman kreatif.
• Keterampilan memasak dasar yang baik.
• Soft skills: kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi efektif, ketelitian, stamina kerja tinggi, serta kemampuan mengatasi tekanan dalam lingkungan dapur yang sibuk.
• Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab, dan komitmen terhadap standar kebersihan serta keamanan pangan.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang telah disebutkan.
• Jadwal kerja tetap Senin – Sabtu, pukul 08.00 – 17.00, memberikan keseimbangan antara kerja dan istirahat.
• Kesempatan pelatihan internal terkait teknik kalibrasi espresso dan mixology.
• Pengembangan karir melalui program mentoring dan penilaian kinerja berkala.
• Fasilitas kerja yang bersih, aman, dan dilengkapi peralatan modern.
• Benefit tambahan akan dibahas lebih lanjut pada proses interview, termasuk kemungkinan asuransi kesehatan dan cuti tahunan.

Tentang KOV KOFFIE

KOV KOFFIE adalah usaha kafe yang menitikberatkan pada kualitas kopi serta inovasi dalam penyajian minuman. Dengan fokus pada pelayanan yang ramah dan lingkungan kerja yang kolaboratif, KOV KOFFIE berkomitmen untuk memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan serta menyediakan peluang pertumbuhan bagi karyawannya.

Jika Anda memiliki passion di dunia kuliner, suka bekerja dalam tim yang solid, dan ingin mengembangkan kemampuan di bidang kopi serta mixology, segera kirimkan lamaran Anda dan bergabunglah dengan tim KOV KOFFIE.