Cook – KOV KOFFIE (Full-time)

Introduction

KOV KOFFIE, sebuah kafe yang fokus pada penyajian kopi spesialti dan menu makanan ringan berkualitas, membuka lowongan kerja untuk posisi Cook (Koki) secara full‑time. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam tim dapur, bertanggung jawab atas persiapan makanan, pengelolaan bahan, serta dukungan teknis pada mesin espresso komersial. Posisi ini menawarkan paket gaji kompetitif antara Rp1.800.000 hingga Rp4.300.000 per bulan, dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.

Responsibilities

Tugas utama Cook di KOV KOFFIE meliputi:

• Menyiapkan dan memasak menu makanan ringan serta hidangan utama sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Mengoperasikan dan melakukan kalibrasi mesin espresso komersial untuk memastikan ekstraksi kopi yang konsisten.
• Meracik minuman specialty coffee dan melakukan mixology dengan bahan-bahan premium.
• Memantau persediaan bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, serta mengatur stok agar tidak terjadi kekurangan atau pemborosan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area dapur sesuai dengan prosedur HACCP dan standar kebersihan industri makanan.
• Bekerjasama dengan tim barista dan pelayan untuk memastikan alur layanan yang efisien dan kepuasan pelanggan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu, uji coba resep baru, dan memberikan masukan untuk inovasi produk.
• Mengikuti pelatihan internal mengenai teknik memasak, penggunaan peralatan espresso, dan tren mixology terbaru.

Setiap hari kerja, Cook diharapkan dapat mengatur prioritas tugas, berkomunikasi secara proaktif dengan rekan tim, serta menyesuaikan diri dengan tempo layanan yang dinamis di kafe.

Requirements

Persyaratan minimum yang harus dipenuhi calon pelamar:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun (sesuai kebijakan internal perusahaan).
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 3 (tiga) tahun di bidang kuliner, khususnya sebagai koki atau cook di kafe/restaurant.
• Memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam kalibrasi mesin espresso komersial.
• Berpengalaman dalam mixology, terutama dalam pembuatan minuman kopi specialty.
• Keterampilan memasak yang baik, mampu mengikuti resep dengan presisi.
• Soft skills: kemampuan kerja tim, komunikasi efektif, ketelitian, manajemen waktu, serta sikap proaktif dalam memecahkan masalah.
• Mampu bekerja di bawah tekanan pada jam sibuk serta menjaga kualitas produk secara konsisten.

Benefits

KOV KOFFIE menyediakan paket manfaat yang mendukung kesejahteraan dan pengembangan karir karyawan, antara lain:

• Gaji yang kompetitif sesuai rentang yang telah disebutkan.
• Asuransi kesehatan dasar sesuai regulasi ketenagakerjaan.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti khusus pada hari libur nasional.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak, penggunaan mesin espresso, dan tren mixology.
• Program pengembangan karir yang memungkinkan karyawan naik jabatan ke posisi senior chef atau manajer dapur.
• Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan mendukung kreativitas dalam menciptakan menu baru.
• Diskon khusus untuk produk kopi dan makanan di seluruh gerai KOV KOFFIE.

About Company

KOV KOFFIE adalah jaringan kafe yang mengedepankan kualitas kopi spesialti, pelayanan ramah, dan inovasi menu makanan ringan. Dengan fokus pada penggunaan bahan baku berkualitas tinggi serta teknik penyajian modern, KOV KOFFIE berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi setiap pelanggan. Perusahaan menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, dimana setiap anggota tim memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan produk serta meningkatkan keahlian profesionalnya.