Bartender Senior – Layanan Minuman

Introduction

Perusahaan kami yang bergerak di bidang layanan perhotelan dan restoran sedang mencari Bartender Senior – Layanan Minuman untuk memperkuat tim bar. Posisi ini menuntut keahlian dalam penyajian minuman berkualitas tinggi serta kemampuan mengelola operasional bar secara mandiri maupun dalam tim. Kandidat yang terpilih akan berkontribusi langsung pada kepuasan tamu dengan memberikan layanan yang ramah, profesional, dan konsisten.

Responsibilities

• Mengembangkan dan menyiapkan menu minuman koktail, mocktail, serta minuman non-alkohol sesuai standar perusahaan.
• Memastikan semua bahan baku tersedia, terkontrol, dan disimpan sesuai prosedur kebersihan serta keamanan pangan.
• Mengawasi persiapan bar sebelum layanan dimulai, termasuk pengecekan peralatan, gelas, dan stok minuman.
• Memberikan pelatihan dan mentoring kepada bartender junior serta staf bar lainnya.
• Berinteraksi secara langsung dengan tamu, memahami kebutuhan mereka, dan menyarankan minuman yang sesuai.
• Menjaga kebersihan area kerja, melakukan pencatatan penjualan, dan melaporkan hasil penjualan harian kepada manajer operasional.
• Bekerja secara fleksibel pada shift malam, akhir pekan, serta saat periode peak season sesuai kebutuhan operasional.
• Menjaga standar pelayanan yang ramah, rapi, dan profesional pada setiap interaksi dengan tamu.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus, seperti pesta privat atau promosi minuman.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja serta regulasi kebersihan yang berlaku di industri perhotelan.

Requirements

• Pendidikan minimal D3/D4 (S1/D3 sesuai posisi) atau SMA/SMK sederajat bagi kandidat dengan pengalaman relevan.
• Pengalaman kerja sebagai bartender, diutamakan di industri perhotelan atau restoran berskala menengah‑keatas.
• Memiliki kemampuan penyajian minuman (mixology) yang baik serta pengetahuan tentang bahan-bahan cocktail.
• Teliti, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
• Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang baik, mampu berinteraksi secara positif dengan tamu dan rekan kerja.
• Mandiri namun tetap dapat bekerja efektif dalam tim.
• Siap bekerja pada shift 24 jam, termasuk hari libur dan periode puncak operasional.
• Berpenampilan rapi, profesional, dan selalu ramah kepada tamu.
• Soft skill: kemampuan mengelola stres, ketelitian dalam pencatatan, serta kreativitas dalam menciptakan varian minuman baru.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai standar industri dan kebijakan internal perusahaan.
• Tunjangan kesehatan dan asuransi sesuai regulasi ketenagakerjaan.
• Cuti tahunan berbayar serta cuti tambahan pada hari libur nasional.
• Kesempatan mengikuti pelatihan mixology dan program pengembangan karir di bidang perhotelan.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan tim yang profesional dan mendukung.
• Fasilitas makan dan minuman selama shift kerja.
• Penghargaan kinerja bulanan bagi karyawan yang menunjukkan dedikasi tinggi.

About Company

Perusahaan kami merupakan bagian dari jaringan perhotelan terkemuka yang berkomitmen memberikan layanan terbaik kepada tamu, baik domestik maupun internasional. Dengan standar operasional yang tinggi, kami menekankan pada kualitas produk, kebersihan, serta kepuasan pelanggan. Tim kami terdiri dari profesional yang berdedikasi, serta menyediakan ruang bagi setiap anggota untuk berkembang secara profesional dan pribadi.