Bar Assistant Manager – Savaya Group

Pengenalan Posisi

Savaya Group Jakarta membuka lowongan untuk posisi Assistant Bar Manager. Posisi ini bertanggung jawab membantu manajer bar dalam mengelola operasional harian, memastikan layanan minuman yang berkualitas, serta mendukung tim dalam mencapai standar layanan yang tinggi. Kandidat yang terpilih akan bekerja di lingkungan yang dinamis, melayani tamu dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja 08.00–17.00. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp2.000.000 hingga Rp6.000.000, tergantung pengalaman dan kemampuan.

Tanggung Jawab Utama

• Menjaga kelancaran operasional bar termasuk persiapan, penyajian, dan penutupan shift.
• Mengawasi stok minuman, melakukan pencatatan inventory, dan berkoordinasi dengan supplier untuk pemesanan bahan.
• Mengatur jadwal kerja tim, memastikan kepatuhan terhadap shift dan kebijakan perusahaan.
• Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru mengenai teknik penyajian, standar kebersihan, dan prosedur keamanan.
• Menangani keluhan tamu dengan cepat dan profesional, serta memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengawasi kebersihan area bar, peralatan, serta memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik.
• Menyusun laporan penjualan harian, analisis performa penjualan, dan memberikan rekomendasi peningkatan.
• Bekerja sama dengan manajer utama dalam merencanakan promosi atau acara khusus yang melibatkan bar.
• Memastikan semua standar keamanan pangan dan minuman terpenuhi, termasuk prosedur HACCP.
• Berpartisipasi dalam rapat tim, memberikan masukan strategis terkait menu minuman dan tren pasar.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 2–3 tahun di bar atau club dengan pengetahuan mendalam tentang beverage dan inventory.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, disiplin tinggi, serta sikap profesional dan berpenampilan rapi.
• Mampu bekerja dalam shift, termasuk kemampuan bekerja di bawah tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
• Keterampilan penyajian minuman yang baik, termasuk pengetahuan tentang cocktail, wine, dan spirit.
• Usia maksimal tidak ditentukan, namun diharapkan memiliki kematangan emosional yang sesuai dengan tanggung jawab manajerial.

Fasilitas & Keuntungan

• Gaji kompetitif sesuai rentang Rp2.000.000 – Rp6.000.000.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian penjualan dan kepuasan tamu.
• Program pelatihan internal untuk pengembangan keterampilan mixology, manajemen inventory, dan kepemimpinan.
• Kesempatan mengembangkan karir ke posisi Manajer Bar atau posisi manajerial lainnya di grup perusahaan.
• Asuransi kesehatan dasar dan cuti tahunan berbayar.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan tim yang berpengalaman di industri hospitality.
• Fasilitas tempat kerja yang modern, termasuk peralatan bar terkini dan area istirahat bagi staf.

Tentang Savaya Group Jakarta

Savaya Group merupakan jaringan bisnis hospitality yang telah beroperasi di Jakarta dengan fokus pada penyediaan layanan bar, restoran, dan hiburan yang berstandar internasional. Perusahaan mengedepankan inovasi, kualitas layanan, serta pengembangan sumber daya manusia sebagai kunci utama keberhasilan. Dengan budaya kerja yang mengutamakan teamwork, integritas, dan kreativitas, Savaya Group memberikan peluang bagi karyawan untuk berkembang secara profesional sekaligus berkontribusi pada pengalaman tamu yang luar biasa.