Anggota Tim Dapur – Payakumbuh

PT. XYZ Food Services membuka lowongan untuk posisi Anggota Tim Dapur yang berlokasi di Payakumbuh. Kami mencari kandidat yang memiliki motivasi tinggi, mampu bekerja dalam tim, serta berkomitmen menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan. Posisi ini sangat penting untuk mendukung operasional dapur yang efisien dan memastikan kepuasan pelanggan melalui penyajian makanan yang bersih, tepat waktu, dan berkualitas.

Tanggung Jawab Utama

• Membersihkan semua peralatan dapur termasuk piring, wajan, pisau, serta area penyimpanan sesuai dengan prosedur keamanan pangan.
• Mencuci, memotong, dan mengolah bahan mentah (sayur, daging, ikan, dll) untuk keperluan produksi harian.
• Menyiapkan dan menyimpan bahan baku dalam kondisi yang tepat, memastikan rotasi stok (first‑in‑first‑out) dan kebersihan ruang penyimpanan.
• Memantau ketersediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan tambahan kepada supervisor dapur.
• Mematuhi SOP (Standard Operating Procedure) perusahaan dalam setiap tahap kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri.
• Menyiapkan pesanan pelanggan sesuai dengan standar rasa, tampilan, dan waktu penyajian.
• Berkoordinasi dengan chef dan anggota tim lain untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Mengikuti jadwal pembersihan harian dan mingguan, serta membantu dalam inspeksi kebersihan internal.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses kerja demi meningkatkan efisiensi dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau industri makanan.
• Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua golongan.
• Jenis kelamin: semua.
• Memiliki keterampilan dasar memasak dan penanganan bahan makanan.
• Pengetahuan tentang prosedur keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Kemampuan bekerja dalam shift pagi (07:00 – 16:00) dan siap kerja 7 hari seminggu.
• Komunikatif, mampu mengikuti instruksi dengan baik, dan memiliki sikap kerja yang proaktif.
• Kemampuan beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan kerja yang dinamis.

Soft skills yang kami nilai penting antara lain:

• Kerjasama tim yang solid dan rasa saling menghormati.
• Kedisiplinan dalam mematuhi aturan kebersihan dan waktu kerja.
• Kemampuan mengelola stres saat volume pesanan tinggi.
• Inisiatif untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah operasional.

Fasilitas & Manfaat

• Gaji kompetitif sesuai standar industri makanan.
• Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan ketenagakerjaan (BPJS Ketenagakerjaan).
• Uang makan harian atau fasilitas kantin.
• Pelatihan kebersihan dan keamanan pangan secara berkala.
• Kesempatan mengikuti program pengembangan keterampilan memasak dan manajemen dapur.
• Lingkungan kerja yang ramah, dengan tim yang solid dan dukungan manajemen.

Tentang Perusahaan

PT. XYZ Food Services merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dan katering, melayani berbagai segmen pasar mulai dari restoran, kantin, hingga event khusus. Kami berkomitmen untuk menyediakan produk makanan yang aman, higienis, dan berkualitas tinggi. Dengan mengutamakan standar kebersihan dan inovasi menu, perusahaan terus berkembang dan membuka peluang karir bagi para profesional di industri kuliner.

Tim dapur kami terdiri dari para profesional yang berpengalaman dan berdedikasi, bekerja dalam suasana kolaboratif yang mendorong pertumbuhan pribadi dan profesional. Bergabung bersama kami berarti Anda akan terlibat dalam proses produksi makanan yang terstandar, serta mendapatkan pengalaman berharga dalam industri kuliner yang terus berkembang.