Supervisor Operasional Citayam

Introduction

SeIndonesia membuka lowongan untuk posisi Supervisor Operasional Citayam. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim dapur kami di wilayah Citayam, dengan jam kerja terjadwal dari pukul 07.00 hingga 16.00 WIB. Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp1.000.000 – Rp5.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kompetensi. Posisi ini menuntut kemampuan memimpin tim kitchen, menjaga standar kualitas makanan, serta memastikan kepatuhan terhadap prosedur kebersihan dan keamanan pangan.

Responsibilities

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam operasional harian, termasuk penjadwalan tugas dan alokasi sumber daya.
• Memastikan semua produk makanan disiapkan sesuai standar resep, tampilan, dan waktu penyajian.
• Menjaga kebersihan dapur serta mematuhi standar hygiene dan sanitasi, termasuk implementasi prosedur HACCP.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku, mencatat kebutuhan, dan berkoordinasi dengan tim purchasing untuk pemesanan tepat waktu.
• Melatih anggota tim kitchen, melakukan evaluasi kinerja secara berkala, serta memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menyusun dan menyampaikan laporan operasional harian maupun mingguan kepada Manajer Operasional.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu, penyesuaian resep, dan inovasi produk untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.
• Menjaga komunikasi yang efektif dengan departemen lain, seperti layanan pelanggan dan logistik, guna memastikan alur kerja yang lancar.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur serta prinsip food safety; pengetahuan HACCP menjadi nilai tambah.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat, dapat memotivasi tim, dan mengelola konflik secara profesional.
• Keterampilan komunikasi verbal dan tulisan yang baik, termasuk kemampuan menyusun laporan.
• Terbiasa bekerja di bawah tekanan dan dapat mengatur prioritas tugas secara efisien.
• Berorientasi pada detail, disiplin, serta memiliki sikap proaktif dalam memecahkan masalah.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Benefits

• Kompetitif dengan rentang gaji yang telah ditentukan.
• Tunjangan transportasi atau makan sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal mengenai standar kebersihan, manajemen tim, dan pengembangan kuliner.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung pertumbuhan karir di bidang operasional makanan.
• Jadwal kerja tetap dengan jam kerja yang jelas, memudahkan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.

About Company

SeIndonesia merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan, dengan fokus pada penyediaan produk yang aman, higienis, dan berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk mengedepankan standar keamanan pangan serta inovasi menu yang sesuai dengan selera konsumen di Indonesia. Tim kami terdiri dari profesional yang berpengalaman, bekerja dalam suasana kolaboratif dan terus berupaya meningkatkan proses operasional demi kepuasan pelanggan.