Staf Dapur Operasional Restoran

Introduction

gigeat membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur Operasional Restoran. Posisi ini bertanggung jawab dalam mendukung kegiatan operasional dapur harian, mulai dari persiapan bahan baku hingga membantu proses memasak dan menjaga kebersihan area kerja. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim dapur yang dinamis, dengan jam kerja serta hari kerja yang akan diinformasikan lebih lanjut sesuai kebutuhan operasional restoran. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp2.100.000 hingga Rp7.300.000, tergantung pengalaman dan kompetensi.

Responsibilities

Tugas utama Staf Dapur Operasional meliputi:

• Mempersiapkan bahan makanan sesuai standar resep, termasuk mencuci, memotong, dan mengukur takaran.
• Membantu proses memasak dan penyajian makanan di bawah pengawasan chef atau head kitchen.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk peralatan, permukaan kerja, dan tempat penyimpanan bahan makanan.
• Memantau persediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan restock, dan membantu proses penerimaan barang.
• Mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua makanan disajikan sesuai dengan standar kualitas.
• Bekerja sama dengan rekan tim untuk mengatur alur kerja yang efisien, terutama pada jam sibuk.
• Menanggapi permintaan khusus pelanggan dengan cepat dan tepat, serta mencatat umpan balik untuk perbaikan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal mengenai teknik memasak baru, kebersihan, dan layanan pelanggan.

Requirements

Persyaratan umum yang harus dipenuhi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 28 tahun, terbuka untuk semua gender.
• Rasa ingin belajar yang tinggi serta kemampuan bekerja dengan cekatan dan teliti.
• Kemampuan berkolaborasi dalam tim, bersikap ramah, dan dapat mengikuti instruksi dengan baik.
• Pengalaman di bidang Food & Beverage (F&B) menjadi nilai tambah, namun tidak wajib.
• Keterampilan kebersihan pribadi dan lingkungan kerja yang baik.
• Kemampuan komunikasi dasar untuk berinteraksi dengan rekan kerja dan, bila diperlukan, dengan pelanggan.
• Memiliki minat dan semangat dalam dunia kuliner serta keinginan mengembangkan karir di industri restoran.

Benefits

Selain kompensasi yang kompetitif, gigeat menawarkan:

• Kesempatan pelatihan internal mengenai standar dapur, teknik memasak, dan keamanan pangan.
• Lingkungan kerja yang suportif dengan tim yang solid dan budaya kolaboratif.
• Jadwal kerja fleksibel yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional restoran.
• Prospek pengembangan karir ke posisi supervisor dapur atau chef junior bagi yang menunjukkan performa unggul.
• Fasilitas makan siang di tempat kerja dan potongan untuk produk makanan yang dijual di restoran.

About Company

gigeat merupakan platform restoran yang mengedepankan inovasi dalam layanan makanan. Dengan fokus pada kualitas rasa dan kebersihan, gigeat terus memperluas jaringan outletnya di berbagai wilayah, menawarkan kesempatan bagi karyawan untuk berkembang bersama perusahaan yang dinamis. Tim gigeat berkomitmen menciptakan pengalaman kerja yang menyenangkan, memberikan pelatihan berkelanjutan, serta mendukung pertumbuhan profesional setiap anggota tim.