Staf Dapur Fulltime di Bakso Doi

Introduction

Bakso Doi, salah satu usaha kuliner yang fokus pada penyajian bakso berkualitas tinggi, sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur (Fulltime). Posisi ini ditujukan bagi kandidat yang memiliki pengalaman di dapur, mampu bekerja dalam tim, dan berkomitmen menjaga standar kebersihan serta rasa yang konsisten. Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp2.300.000 – Rp7.300.000 per bulan, dengan jam kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08:00 – 17:00.

Lokasi kerja berada di wilayah Banda Aceh atau Aceh Besar, dengan prioritas bagi kandidat yang berdomisili di area tersebut. Perusahaan mengutamakan kejujuran, kedisiplinan, serta nilai-nilai religius yang sesuai dengan budaya kerja di Bakso Doi.

Responsibilities

Tugas utama Staf Dapur meliputi proses persiapan, pengolahan, dan penyajian bakso serta menu pendukung lainnya. Berikut adalah rincian tanggung jawab harian:

• Mempersiapkan bahan baku (daging, bumbu, dan bahan tambahan) sesuai standar kualitas perusahaan.
• Menjalankan proses penggilingan, pencampuran, dan pembentukan bakso dengan mesin atau secara manual.
• Memasak bakso hingga mencapai tingkat kematangan yang tepat, serta mengontrol suhu dan waktu memasak.
• Mengatur stok bahan makanan, melakukan pengecekan tanggal kadaluarsa, dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada kepala dapur.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan mematuhi prosedur sanitasi HACCP.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan dan kasir untuk memastikan alur pelayanan yang lancar.
• Memberikan masukan untuk perbaikan resep atau teknik memasak demi meningkatkan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti jadwal shift, mencatat laporan harian, dan melaporkan kendala operasional secara tepat waktu.

Selain tugas operasional, staf dapur diharapkan aktif berpartisipasi dalam pelatihan internal, seperti peningkatan teknik memasak, keamanan pangan, dan layanan pelanggan.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 29 tahun, pria atau wanita.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur, terutama dalam pembuatan bakso atau makanan sejenis (diutamakan).
• Domisili di Banda Aceh atau Aceh Besar (diutamakan).
• Tidak sedang menempuh pendidikan kuliah.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (mesin penggiling, steamer, dsb).
• Jujur, disiplin, dan rajin beribadah sesuai nilai perusahaan.
• Mampu bekerja dalam tim, berkomunikasi efektif, serta menerima arahan supervisor.
• Memiliki sikap proaktif, dapat mengatasi tekanan saat layanan ramai, dan menjaga kebersihan area kerja.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang telah ditetapkan.
• Tunjangan makan siang atau fasilitas kantin.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti keagamaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan keterampilan dapur dan sertifikasi kebersihan pangan.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang solid dan budaya kerja yang menghargai kejujuran serta disiplin.

About Company

Bakso Doi merupakan usaha kuliner yang telah dikenal di wilayah Banda Aceh dan Aceh Besar karena konsistensi rasa dan kualitas baksonya. Dengan fokus pada penggunaan bahan baku segar dan proses produksi yang higienis, perusahaan berkomitmen memberikan pengalaman makan yang memuaskan bagi setiap pelanggan.

Visi Bakso Doi adalah menjadi pilihan utama konsumen untuk makanan bakso yang lezat dan bergizi, sambil terus mengembangkan standar operasional yang modern. Budaya kerja di perusahaan menekankan nilai kebersamaan, kedisiplinan, dan kepedulian terhadap aspek religius, sehingga menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan produktif.