Spesialis Produksi Kue dan Pastry

Introduction

Perusahaan kami, yang bergerak di bidang kuliner khususnya pembuatan kue dan pastry, sedang mencari kandidat yang berdedikasi untuk mengisi posisi Spesialis Produksi Kue dan Pastry. Posisi ini terbuka khusus untuk kandidat perempuan dengan minimal satu tahun pengalaman kerja di bidang produksi kue atau pastry. Jika Anda memiliki semangat kreatif, mampu bekerja dalam tim, dan siap berkontribusi pada proses produksi yang dinamis, kami mengundang Anda untuk melamar.

Anda akan bergabung dengan tim produksi yang beroperasi secara terus‑menerus (shift) dan berkesempatan mengasah keahlian serta mengembangkan karir di industri makanan yang terus berkembang.

Responsibilities

Tugas utama Spesialis Produksi Kue dan Pastry meliputi:

• Mengikuti standar resep dan prosedur produksi untuk menghasilkan kue serta pastry dengan kualitas tinggi.
• Menyiapkan bahan baku, mengukur takaran, dan memastikan kebersihan serta keamanan pangan sesuai SOP.
• Melakukan proses pencampuran, pengadukan, pemanggangan, serta finishing sesuai dengan jadwal produksi.
• Berkoordinasi dengan tim kitchen dan tim QC untuk memastikan produk akhir memenuhi standar rasa, tekstur, dan penampilan.
• Mengawasi peralatan produksi, melakukan perawatan ringan, dan melaporkan kerusakan atau kebutuhan perbaikan.
• Mencatat hasil produksi, memantau stok bahan baku, serta membantu dalam perencanaan kebutuhan bahan harian.
• Berpartisipasi dalam pengembangan resep baru, memberikan masukan kreatif untuk variasi produk.
• Menjaga kebersihan area kerja, mematuhi prosedur keamanan kerja, serta memastikan lingkungan kerja tetap higienis.

Setiap hari kerja Anda akan melibatkan kolaborasi intensif dengan rekan tim, penyesuaian jadwal shift, serta komunikasi aktif dengan supervisor untuk memastikan target produksi tercapai.

Requirements

• Jenis kelamin: Perempuan.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang produksi kue atau pastry.
• Usia maksimal belum ditentukan (sesuai kebijakan perusahaan).
• Berperilaku baik, disiplin, dan memiliki integritas tinggi.
• Mampu bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan jadwal shift.
• Kreativitas dalam pembuatan kue serta kemampuan mengimplementasikan ide-ide baru.
• Kemampuan dasar dalam membaca resep, takaran bahan, dan mengoperasikan peralatan dapur.
• Kemampuan komunikasi yang jelas untuk berkoordinasi dengan tim produksi dan departemen lain.
• Kesediaan bekerja 7 hari seminggu (Senin – Minggu) dengan jam kerja fleksibel sesuai shift.

Benefits

Perusahaan memberikan paket benefit yang mendukung kesejahteraan dan perkembangan karir Anda, antara lain:

• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan.
• Cuti tahunan berbayar sesuai peraturan ketenagakerjaan.
• Fasilitas makan selama shift kerja.
• Program pelatihan internal mengenai teknik pembuatan kue, dekorasi, dan manajemen produksi.
• Kesempatan mengikuti workshop atau kompetisi kuliner eksternal yang disponsori perusahaan.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
• Penilaian kinerja tahunan dengan peluang kenaikan jabatan atau penyesuaian remunerasi.

About Company

Perusahaan kami merupakan pemain aktif di industri makanan ringan dan kue premium, melayani pasar ritel, hotel, serta catering korporat. Dengan fokus pada inovasi rasa dan tampilan, kami berkomitmen menyediakan produk berkualitas tinggi yang memenuhi selera konsumen Indonesia. Tim produksi kami terdiri dari para profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat kreatif, bekerja dalam suasana yang suportif serta menekankan standar kebersihan dan keamanan pangan.

Anda akan menjadi bagian dari budaya kerja yang mengutamakan kolaborasi, pembelajaran berkelanjutan, dan penghargaan atas kontribusi individu. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memiliki peran penting dalam kesuksesan perusahaan, sehingga kami selalu membuka peluang bagi karyawan untuk mengembangkan keahlian baru dan meniti karir yang lebih tinggi.