Manajer Restoran di Adiwana Suweta Ubud

Pengenalan

Adiwana Suweta Ubud membuka lowongan untuk posisi Manajer Restoran. Peran ini bertanggung jawab memastikan seluruh operasional restoran berjalan dengan standar layanan tinggi, kualitas makanan & minuman terjaga, serta pencapaian target keuangan. Kandidat yang terpilih akan bekerja di lingkungan yang mengutamakan detail, kreativitas, dan kolaborasi tim, dengan jam kerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00. Gaji yang ditawarkan berada dalam kisaran Rp1.800.000‑3.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kompetensi.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh aktivitas harian restoran, termasuk layanan tamu, persiapan dapur, dan kebersihan area publik.
• Menetapkan standar pelayanan dan kualitas makanan & minuman, serta memastikan semua staf mematuhinya.
• Mengelola anggaran operasional, melakukan kontrol biaya, dan menyiapkan laporan keuangan bulanan.
• Menganalisis performa restoran menggunakan tools seperti Google Analytics atau perangkat serupa untuk mengoptimalkan harga, promosi, dan kampanye online.
• Merancang dan melaksanakan program pelatihan serta pengembangan kompetensi bagi tim layanan dan dapur.
• Berkoordinasi dengan departemen lain (front office, pemasaran, keuangan) untuk sinkronisasi program acara khusus atau paket wisata.
• Menangani keluhan tamu secara profesional, memastikan kepuasan pelanggan tetap tinggi.
• Menjaga kepatuhan terhadap peraturan kebersihan, keamanan makanan, dan standar kesehatan kerja.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di manajemen restoran atau posisi serupa.
• Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, standar layanan, serta kualitas makanan & minuman.
• Kemampuan terbukti dalam mengelola anggaran, kontrol biaya, dan menyusun laporan keuangan.
• Pengalaman menggunakan alat analisis performa seperti Google Analytics, serta pemahaman dasar tentang strategi harga, promosi, dan kampanye online.
• Kemampuan berbahasa Inggris secara lisan dan tulisan yang baik.
• Kreatif, detail‑oriented, dan berfokus pada kualitas.
• Kemampuan kepemimpinan, komunikasi efektif, serta kemampuan memotivasi tim.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Fasilitas & Keuntungan

• Gaji kompetitif antara Rp1.800.000‑3.500.000 per bulan, sesuai pengalaman.
• Jadwal kerja tetap Senin‑Sabtu, dengan jam kerja yang terstruktur.
• Kesempatan mengembangkan karir di industri hospitality yang dinamis, termasuk pelatihan internal dan akses ke program pengembangan profesional.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan tim yang mendukung dan budaya kerja yang mengutamakan kualitas layanan.
• Pengalaman bekerja di lokasi wisata populer di Ubud, memperluas jaringan industri pariwisata.

Tentang Perusahaan

Adiwana Suweta Ubud merupakan bagian dari grup hospitality yang berfokus pada penyediaan pengalaman kuliner dan akomodasi premium di kawasan Ubud, Bali. Dengan reputasi mengedepankan pelayanan personal dan kualitas produk, perusahaan ini selalu mencari talenta yang dapat meningkatkan standar operasional serta memberikan nilai tambah bagi tamu. Budaya kerja di Adiwana Suweta Ubud menekankan pada inovasi, kerjasama tim, serta komitmen terhadap kepuasan pelanggan.