Kepala Outlet Dimsum Kaki Lima

Introduction

Kami membuka lowongan untuk posisi Kepala Outlet Dimsum Kaki Lima. Posisi ini bertanggung jawab memimpin operasional harian satu cabang restoran dimsum yang berada di kawasan kaki lima, dengan fokus pada pelayanan cepat, kebersihan, dan kepuasan pelanggan. Kandidat yang terpilih akan menjadi ujung tombak dalam mengelola tim, mengoptimalkan penjualan, serta memastikan standar kualitas produk tetap terjaga. Lingkungan kerja bersifat dinamis, melibatkan interaksi intens dengan pelanggan, supplier, dan manajemen pusat.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet mulai dari pembukaan hingga penutupan, termasuk pengaturan jadwal kerja karyawan.
• Memastikan kualitas produk dimsum sesuai standar perusahaan melalui pengecekan bahan baku, proses pengolahan, dan penyajian.
• Melakukan pengelolaan persediaan barang (inventory) menggunakan Sistem Manajemen Toko, termasuk pencatatan masuk‑keluar, pengendalian stok, dan pemesanan ulang.
• Menangani transaksi kas, laporan penjualan harian, serta rekonsiliasi keuangan sederhana.
• Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru mengenai prosedur operasional, kebersihan, dan layanan pelanggan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan lingkungan kerja sesuai dengan regulasi kesehatan dan keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim marketing untuk pelaksanaan promosi lokal, penawaran khusus, dan event outlet.
• Menyusun dan melaporkan indikator kinerja (KPIs) kepada manajemen pusat, termasuk penjualan, tingkat kepuasan pelanggan, dan turnover staf.
• Menjaga komunikasi yang efektif dengan pelanggan, menanggapi keluhan, dan memastikan solusi yang memuaskan.
• Berpartisipasi dalam evaluasi rutin untuk peningkatan proses kerja dan pengembangan strategi pertumbuhan outlet.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Gender: Perempuan.
• Pengalaman kerja di bidang retail atau food & beverage lebih diutamakan, namun fresh graduate dengan motivasi tinggi dipertimbangkan.
• Memiliki kemampuan interpersonal yang baik, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Siap ditempatkan di cabang mana pun sesuai kebutuhan perusahaan.
• Familiar dengan penggunaan Sistem Manajemen Toko atau aplikasi sejenis untuk pencatatan penjualan dan stok.
• Kemampuan mengatur waktu dan prioritas tugas secara efektif.
• Komunikasi yang jelas, baik secara lisan maupun tulisan, dalam bahasa Indonesia.
• Keinginan kuat untuk belajar dan berkembang dalam industri kuliner cepat saji.

Benefits

• Gaji pokok yang kompetitif sesuai standar industri.
• Tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Program pelatihan internal mengenai manajemen outlet dan layanan pelanggan.
• Kesempatan promosi jabatan ke posisi manajerial yang lebih tinggi berdasarkan kinerja.
• Lingkungan kerja yang ramah, suportif, dan kolaboratif.
• Fasilitas makan selama jam kerja.
• Bonus bulanan berdasarkan pencapaian target penjualan.

About Company

Dimsum Kaki Lima adalah jaringan restoran dimsum yang berfokus pada penyediaan makanan cepat saji berbasis konsep kaki lima, dengan harga terjangkau dan rasa otentik. Didirikan dengan visi menjadi pilihan utama konsumen yang menginginkan kepraktisan tanpa mengorbankan kualitas, perusahaan terus memperluas jaringan outlet di berbagai wilayah perkotaan. Budaya kerja kami menekankan pada inovasi, kebersamaan tim, serta pelayanan prima kepada pelanggan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang dinamis, berkesempatan belajar langsung dari para ahli kuliner, serta memiliki ruang untuk mengembangkan karir di industri food & beverage yang terus berkembang.