Juru Masak Profesional di Ayam Lamongan

Pengantar

Ayam Lamongan Mas Dian sedang mencari Juru Masak Profesional yang memiliki passion tinggi dalam mengolah masakan tradisional Indonesia, khususnya ayam khas Lamongan. Posisi ini menawarkan gaji antara Rp2.500.000 hingga Rp4.300.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kemampuan kandidat. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada kualitas rasa yang konsisten serta kepuasan pelanggan di setiap layanan.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar rasa dan resep yang telah ditetapkan.
• Memasak menu utama, termasuk ayam goreng, bakso, serta berbagai jenis sambal dengan cita rasa konsisten.
• Memastikan kebersihan area dapur, peralatan masak, serta mematuhi prosedur HACCP dan sanitasi harian.
• Mengatur stok bahan baku, melakukan inventarisasi, dan melaporkan kebutuhan bahan yang menipis kepada kepala dapur atau manajer.
• Bekerja sama erat dengan tim penjualan dan pelayanan agar pesanan dapat diproses secara cepat, rapi, dan akurat.
• Menjaga kualitas makanan yang disajikan, melakukan kontrol rasa secara periodik, serta menanggapi umpan balik pelanggan.
• Mengikuti jadwal kerja shift, termasuk akhir pekan atau hari libur bila diperlukan, serta melaporkan absensi tepat waktu.
• Berpartisipasi dalam pertemuan tim dapur untuk membahas inovasi menu, efisiensi operasional, dan peningkatan standar kebersihan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan Tata Boga atau yang relevan.
• Pengalaman kerja minimal 2 (dua) tahun sebagai juru masak di restoran atau warung makan yang menyajikan masakan tradisional.
• Kemampuan mengolah masakan tradisional Indonesia, terutama masakan ayam Lamongan dan sambal.
• Kemampuan membaca resep, mengukur takaran, dan menjaga konsistensi rasa.
• Kemampuan kerja tim yang baik, komunikatif, serta mampu berkoordinasi dengan bagian penjualan dan layanan.
• Kedisiplinan tinggi dalam menjaga kebersihan, keamanan pangan, dan ketepatan waktu.
• Fleksibilitas dalam menyesuaikan jam kerja, termasuk shift pagi, siang, atau malam bila diperlukan.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Fasilitas & Benefit

• Gaji kompetitif sesuai kisaran yang telah disebutkan.
• Tunjangan makan dan snack selama jam kerja.
• Asuransi kesehatan dasar sesuai kebijakan perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang teknik masak modern dan standar kebersihan.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang solid dan dukungan manajer yang responsif.
• Jadwal kerja fleksibel yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional restoran.
• Prospek pengembangan karir menjadi Kepala Dapur atau Supervisor produksi makanan.

Tentang Ayam Lamongan Mas Dian

Ayam Lamongan Mas Dian merupakan usaha kuliner yang fokus pada penyajian ayam goreng, bakso, dan berbagai sambal khas Lamongan. Dengan komitmen pada rasa autentik dan kualitas bahan baku, restoran ini telah melayani pelanggan dari berbagai kalangan, baik untuk makan siang, makan malam, maupun acara khusus. Tim kami mengedepankan kerja sama, inovasi menu, serta standar kebersihan yang tinggi untuk menjamin kepuasan konsumen.

Jika Anda memiliki dedikasi tinggi dalam dunia kuliner dan siap berkontribusi pada pertumbuhan restoran kami, silakan kirimkan lamaran beserta CV terbaru melalui kanal rekrutmen yang telah disediakan. Kami menantikan kehadiran Anda untuk bersama‑sama mengangkat cita rasa Ayam Lamongan Mas Dian ke tingkat yang lebih tinggi.