Crew Dapur Mustika Jaya Bekasi

Introduction

Mustika Jaya Bekasi membuka lowongan untuk posisi Crew Dapur. Kami mencari kandidat yang memiliki semangat kerja tim, ketelitian, dan kemampuan memasak yang baik untuk mendukung operasional dapur restoran kami yang melayani berbagai jenis masakan dengan standar kebersihan dan kualitas tinggi.

Responsibilities

• Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep serta standar kebersihan yang telah ditetapkan.
• Memasak: Mengolah bahan makanan mengikuti instruksi chef, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan akhir sesuai standar menu.
• Membersihkan: Menjaga kebersihan peralatan dapur, area kerja, serta area penyimpanan bahan makanan secara rutin.
• Pengendalian bahan makanan: Memastikan semua bahan disimpan pada suhu dan kondisi yang tepat, serta melakukan rotasi stok untuk menghindari pemborosan.
• Penyajian: Menata makanan yang telah selesai dimasak dengan presentasi menarik sebelum diserahkan kepada tim service.
• Komunikasi internal: Berkoordinasi dengan chef, rekan kerja, dan staff service untuk memastikan alur kerja dapur berjalan lancar.
• Pengembangan diri: Mengikuti pelatihan singkat yang disediakan perusahaan untuk meningkatkan teknik memasak dan pengetahuan keamanan pangan.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi kualifikasi.
• Jenis kelamin: semua gender dapat melamar.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di bidang dapur atau restoran.
• Keterampilan memasak yang baik serta mampu mengikuti resep dengan tepat.
• Keterampilan komunikasi efektif untuk berinteraksi dengan tim dapur dan layanan.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan, menjaga kecepatan dan konsistensi dalam produksi makanan.
• Kepemimpinan tim dasar, mampu membantu rekan kerja yang membutuhkan bantuan.
• Memiliki sikap disiplin, jujur, dan berorientasi pada kebersihan serta keamanan pangan.

Benefits

• Jaminan kesehatan dan ketenagakerjaan (BPJS Kesehatan & BPJS Ketenagakerjaan).
• Tunjangan makan selama shift kerja.
• Jadwal kerja fleksibel dengan rotasi shift Senin – Minggu, pukul 07:00 – 23:59.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal untuk pengembangan kompetensi kuliner.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim dan budaya saling menghargai.

About Company

Mustika Jaya Bekasi merupakan bagian dari jaringan restoran Mustika Jaya yang berfokus pada penyediaan hidangan berkualitas dengan cita rasa lokal dan internasional. Kami berkomitmen untuk menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan bagi pelanggan serta menyediakan lingkungan kerja yang profesional dan bersahabat bagi karyawan.

Tim kami terdiri dari tenaga profesional yang berpengalaman di bidang kuliner, manajemen operasional, serta layanan pelanggan. Kami percaya bahwa keberhasilan restoran tidak lepas dari kontribusi setiap individu, sehingga kami selalu membuka peluang bagi karyawan untuk berkembang dan berkarir bersama perusahaan.