Cook – Koja Kitchen & Space

Introduction

Koja Kitchen & Space sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk bergabung sebagai Cook. Posisi ini menawarkan peluang bagi lulusan baru maupun mereka yang memiliki pengalaman dasar di bidang kuliner untuk mengembangkan kemampuan memasak dalam lingkungan yang dinamis. Gaji yang kompetitif ditawarkan, berkisar antara Rp1.800.000 hingga Rp6.000.000 per bulan, dengan jadwal kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08.00–17.00.

Peran Cook di Koja Kitchen & Space menuntut kemampuan mengolah berbagai jenis masakan, memahami rasa, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan. Kandidat yang terpilih akan berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan dan kualitas layanan restoran.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan baku sesuai standar resep dan prosedur kebersihan.
• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan utama, lauk, serta side dish sesuai menu harian.
• Memantau kualitas rasa, tekstur, dan tampilan makanan sebelum disajikan kepada tamu.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan memastikan sanitasi yang sesuai dengan regulasi kesehatan.
• Berkolaborasi dengan tim kitchen dalam perencanaan menu harian, termasuk penyesuaian bahan baku yang tersedia.
• Mengontrol stok bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, serta melaporkan kebutuhan tambahan kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meningkatkan teknik memasak dan pengetahuan kuliner.
• Menjaga komunikasi yang efektif dengan rekan kerja, termasuk memberi umpan balik konstruktif dan melaporkan masalah operasional secara tepat waktu.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan penanganan bahan berbahaya.
• Memberikan layanan yang ramah dan profesional kepada tamu ketika diperlukan, termasuk menjawab pertanyaan terkait menu.

Requirements

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (fresh graduate diprioritaskan).
• Jenis kelamin perempuan (sesuai kebijakan perusahaan).
• Memiliki keterampilan dasar memasak serta pemahaman terhadap rasa dan kombinasi bumbu.
• Jujur, ramah, dan mampu bekerja dalam tim.
• Disiplin, berkomitmen, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Mampu beradaptasi dengan jadwal kerja yang fleksibel, termasuk kerja pada akhir pekan.
• Komunikatif, mampu menerima dan memberikan masukan secara konstruktif.
• Kemampuan mengelola waktu dan prioritas tugas di lingkungan dapur yang cepat.

Benefits

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang telah ditetapkan.
• Fasilitas makan siang di tempat kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan workshop kuliner.
• Program pengembangan karir yang mendukung pertumbuhan profesional di industri makanan.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim dan budaya kerja yang ramah.
• Cuti tahunan dan cuti sakit sesuai peraturan ketenagakerjaan.
• Asuransi kesehatan dasar sesuai kebijakan perusahaan.

About Company

Koja Kitchen & Space merupakan ruang kuliner yang mengusung konsep modern dan kreatif, berfokus pada penyajian menu yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional. Dengan tim yang beragam dan semangat inovasi, perusahaan berkomitmen menyediakan pengalaman bersantap yang memuaskan bagi setiap pelanggan. Bergabung dengan Koja Kitchen & Space berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai kualitas, kebersihan, dan kepuasan konsumen.