Cook Helper – Operasional Dapur 24 Jam

Pengenalan

LOJI 24 HOURS membuka lowongan untuk posisi Cook Helper – Operasional Dapur 24 Jam. Posisi ini bertanggung jawab membantu tim dapur dalam menyiapkan bahan, menjaga kebersihan, dan mendukung proses memasak pada restoran yang beroperasi sepanjang waktu. Kandidat yang terpilih akan bekerja pada shift penuh dengan jam kerja 08:00 – 17:00, Senin sampai Sabtu. Gaji yang ditawarkan berada dalam rentang Rp2.500.000 hingga Rp5.500.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kemampuan.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan makanan (memotong, mencuci, mengupas) sesuai standar resep.
• Membantu koki utama dalam proses memasak, seperti menyiapkan bumbu, mengaduk, atau mengatur suhu kompor.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan peralatan, meja kerja, dan lantai dapur setelah jam operasional.
• Memastikan stok bahan baku tercatat dengan baik dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada kepala dapur.
• Memantau suhu penyimpanan bahan makanan dan memastikan keamanan pangan sesuai prosedur HACCP.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan pesanan pelanggan diproses tepat waktu.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan penanganan peralatan tajam.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meningkatkan keahlian memasak dan kebersihan dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin: pria atau wanita.
• Pengalaman kerja di restoran atau kafe minimal 0 tahun (pengalaman sebelumnya akan menjadi nilai tambah).
• Keterampilan dasar memasak dan pengetahuan tentang bahan makanan.
• Komunikasi yang baik, mampu menyampaikan informasi secara jelas kepada rekan kerja.
• Perilaku sopan, ramah, dan profesional dalam berinteraksi dengan pelanggan maupun tim.
• Mampu bekerja dalam tim, menghargai peran masing‑masing, serta bersedia membantu bila diperlukan.
• Aktif, kreatif, serta cekatan dalam mengatasi tugas yang bersifat cepat dan berulang.
• Siap bekerja dalam shift yang ditetapkan oleh manajemen.
• Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab, dan keinginan untuk terus belajar.

Fasilitas & Benefit

• Gaji kompetitif sesuai kisaran yang telah disebutkan.
• Fasilitas makan selama jam kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak, kebersihan, dan layanan pelanggan.
• Lingkungan kerja yang dinamis dengan tim yang solid dan bersahabat.
• Jadwal kerja tetap (Senin – Sabtu) dengan hari libur pada hari Minggu.
• Kesempatan mengembangkan karir menjadi posisi dapur yang lebih senior seperti Line Cook atau Sous Chef.

Tentang Perusahaan

LOJI 24 HOURS merupakan jaringan restoran yang melayani pelanggan selama 24 jam setiap hari. Dengan konsep layanan cepat, rasa autentik, dan suasana yang nyaman, LOJI telah menjadi pilihan utama bagi konsumen yang mencari makanan berkualitas kapanpun dibutuhkan. Perusahaan menekankan pada standar kebersihan tinggi, inovasi menu, serta pengembangan sumber daya manusia yang berkelanjutan.