Cook Assistant / Junior Cook

Introduction

Heart&Soul ID membuka lowongan untuk posisi Cook Assistant / Junior Cook. Posisi ini ditujukan bagi kandidat yang memiliki dasar pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, bersedia bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis, dan memiliki semangat belajar tinggi. Gaji yang ditawarkan berkisar antara Rp2.100.000 hingga Rp7.000.000 per bulan, dengan jadwal kerja Senin hingga Sabtu, pukul 08.00‑17.00. Posisi ini cocok bagi Anda yang ingin mengembangkan karier di bidang kuliner tradisional Indonesia dan memperoleh pengalaman praktis di industri F&B.

Responsibilities

Tugas utama Cook Assistant meliputi serangkaian aktivitas yang mendukung operasional dapur secara efisien. Berikut adalah rincian tanggung jawab harian:

• Mempersiapkan bahan baku: mencuci, mengupas, memotong, dan menata bahan sesuai standar resep.
• Menjalankan peralatan dapur, khususnya kompor high pressure, dengan prosedur keselamatan yang tepat.
• Membantu chef senior dalam proses memasak makanan tradisional, termasuk mengatur waktu dan suhu memasak.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk mencuci peralatan, membersihkan meja kerja, serta memastikan dapur selalu dalam kondisi higienis.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan, membantu pencatatan stok, dan melaporkan kebutuhan bahan kepada supervisor.
• Mematuhi standar keamanan pangan (HACCP) dan prosedur sanitasi yang berlaku.
• Berkoordinasi dengan tim layanan (waiter, kasir) untuk memastikan penyajian tepat waktu dan sesuai permintaan pelanggan.
• Mengumpulkan umpan balik dari pelanggan dan melaporkan perbaikan rasa atau penyajian kepada chef.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal tentang teknik memasak tradisional dan penggunaan peralatan dapur modern.

Requirements

Persyaratan kandidat yang berhasil melamar posisi ini adalah sebagai berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun (batas usia bersifat fleksibel, fokus pada kemampuan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun memiliki pengalaman sebelumnya di bidang F&B khususnya makanan tradisional menjadi nilai tambah.
• Terampil dalam mengoperasikan kompor high pressure serta memahami prinsip dasar memasak.
• Memiliki etika kerja yang baik, inisiatif tinggi, sopan, jujur, dan mudah beradaptasi dengan lingkungan baru.
• Mau belajar secara aktif, terbuka terhadap pelatihan, dan dapat bekerja secara tim maupun mandiri.
• Siap bekerja secara langsung di lokasi dapur tanpa perlu menunggu proses remote.

Benefits

Heart&Soul ID memberikan paket benefit yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan, antara lain:

• Gaji bulanan sesuai rentang yang telah disebutkan, dibayar tepat waktu.
• Asuransi kesehatan dasar (BPJS Kesehatan) untuk seluruh karyawan tetap.
• Makan siang gratis atau subsidi makanan selama jam kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan workshop memasak tradisional secara berkala.
• Program pengembangan karier dengan jalur promosi dari Junior Cook ke Cook Senior atau Head Chef.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan untuk keperluan penting.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan tim yang mendukung dan budaya kerja yang positif.

About Company

Heart&Soul ID merupakan perusahaan yang bergerak di sektor makanan dan minuman, khususnya dalam penyediaan hidangan tradisional Indonesia dengan cita rasa autentik. Misi perusahaan adalah menyajikan pengalaman kuliner yang menggabungkan nilai budaya dan inovasi, sehingga setiap pelanggan dapat merasakan “hati dan jiwa” dalam setiap suapan. Dengan tim yang beragam dan semangat kolaboratif, Heart&Soul ID terus berupaya memperluas jaringan outlet serta meningkatkan standar kualitas makanan yang dihasilkan. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang berfokus pada kualitas, kebersihan, dan kepuasan pelanggan, sekaligus mendapatkan peluang pengembangan profesional dalam industri kuliner yang terus berkembang.