Commis Dapur Utama – Penyiapan Makanan

PT. XYZ Food & Beverage membuka lowongan untuk posisi Commis Dapur Utama – Penyiapan Makanan. Posisi ini sangat penting dalam mendukung operasional dapur agar setiap hidangan dapat disajikan dengan standar kebersihan, rasa, dan tampilan yang konsisten. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim dapur yang dinamis, berkesempatan mengembangkan kemampuan kuliner serta keterampilan profesional lainnya.

Tanggung jawab utama Commis Dapur Utama meliputi, namun tidak terbatas pada:

• Menyiapkan bahan baku (potong, cuci, bersihkan) sesuai standar resep yang telah ditetapkan.
• Membantu chef utama dalam proses memasak, pengaturan waktu, dan penyajian hidangan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan stasiun dapur secara rutin.
• Memantau persediaan bahan, mencatat kebutuhan tambahan, serta membantu proses pengadaan.
• Melakukan kontrol kualitas pada bahan baku masuk dan produk akhir sebelum disajikan.
• Berkoordinasi dengan tim layanan makanan untuk memastikan alur produksi yang lancar.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar HACCP yang berlaku.
• Memberikan masukan perbaikan proses kerja kepada atasan demi peningkatan efisiensi dapur.

Persyaratan yang harus dipenuhi oleh kandidat:

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner atau yang relevan.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai kebijakan perusahaan).
• Jenis kelamin: Laki‑laki.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun pada posisi serupa di industri makanan.
• Memiliki sikap positif, kemampuan komunikasi yang efektif, serta keterampilan interpersonal yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan bersedia berkolaborasi dalam tim.
• Penguasaan bahasa Inggris secara lisan dan tulisan yang baik.
• Melek komputer (menguasai aplikasi dasar seperti MS Office atau sistem manajemen dapur).
• Keterampilan memasak dasar yang solid dan pemahaman tentang teknik penyimpanan bahan makanan.

Manfaat yang akan diterima karyawan:

• Gaji kompetitif sesuai standar industri.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Program asuransi kesehatan bagi karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal maupun eksternal untuk pengembangan kompetensi kuliner.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
• Jadwal kerja fleksibel dengan hari kerja Senin‑Senin, memungkinkan rotasi shift yang adil.

PT. XYZ Food & Beverage adalah perusahaan yang bergerak di bidang produksi dan penyediaan layanan makanan berkualitas tinggi. Dengan fokus pada inovasi rasa, keamanan pangan, dan pelayanan profesional, perusahaan kami melayani berbagai segmen pasar, mulai dari restoran, katering korporat, hingga event berskala besar. Kami berkomitmen menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karir setiap anggota tim, serta menerapkan standar operasional terbaik untuk memastikan kepuasan pelanggan.

Jika Anda memiliki semangat belajar, dedikasi tinggi, dan ingin berkontribusi dalam tim dapur yang profesional, segera kirimkan lamaran Anda dan bergabunglah dengan kami untuk mengembangkan karir di industri kuliner.