Asisten Koki – Camp Beringin Kayana

Pengantar

Camp Beringin Kayana membuka lowongan untuk posisi Asisten Koki (Cook Helper). Posisi ini berlokasi di area kamp yang menyediakan fasilitas rekreasi dan penginapan bagi tamu. Gaji yang ditawarkan berada pada rentang Rp1.800.000 – Rp3.200.000 per bulan, dengan jam kerja Senin sampai Sabtu, pukul 08.00 – 17.00. Kandidat yang terpilih akan bekerja dalam tim dapur yang dinamis, membantu kepala dapur dalam menyiapkan makanan sesuai standar kualitas dan kebersihan yang telah ditetapkan.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan baku makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan penataan sesuai resep.
• Mengikuti prosedur operasional standar (SOP) dalam proses memasak, menggoreng, merebus, dan mengukus.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta memastikan sanitasi yang sesuai dengan standar keamanan pangan.
• Membantu kepala dapur dalam penyusunan menu harian dan menyiapkan bahan cadangan untuk layanan makan siang dan malam.
• Melakukan pencatatan stok bahan makanan, membantu proses inventarisasi, serta melaporkan kebutuhan pembelian.
• Berkoordinasi dengan tim layanan kamar dan front office untuk memastikan penyajian makanan tepat waktu.
• Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan kepada tamu.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal untuk meningkatkan kompetensi teknik memasak dan pengetahuan gizi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 0 tahun (informasi tidak lengkap, harap menyesuaikan dengan kebijakan perusahaan).
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Sehat jasmani dan rohani, mampu bekerja dalam lingkungan dapur yang aktif.
• Pengalaman bekerja di dapur restoran atau hotel menjadi nilai tambah.
• Mampu mengikuti resep dan SOP yang telah ditetapkan.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, oven, blender, dsb).
• Disiplin, cekatan, serta memiliki kemauan kuat untuk belajar dan berkembang.
• Komunikatif, mampu bekerja sama dalam tim, serta responsif terhadap arahan atasan.
• Memiliki kesadaran tinggi akan kebersihan dan keamanan pangan.

Fasilitas & Keuntungan

• Gaji kompetitif sesuai rentang yang telah disebutkan.
• Tunjangan makan dan transportasi selama masa kerja.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Lingkungan kerja yang bersahabat dengan budaya tim yang kolaboratif.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal maupun eksternal.
• Jadwal kerja yang teratur dengan hari libur pada hari Minggu.
• Kesempatan untuk mengembangkan karir menjadi koki junior atau posisi manajerial di dapur.

Tentang Perusahaan

Camp Beringin Kayana adalah sebuah fasilitas rekreasi berbasis alam yang menawarkan pengalaman berkemah, kegiatan outdoor, serta layanan penginapan bagi keluarga dan kelompok. Dengan fokus pada pelayanan yang ramah dan profesional, perusahaan selalu berupaya memberikan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan pribadi dan profesional setiap anggota timnya. Tim dapur Camp Beringin Kayaka berperan penting dalam menyajikan makanan sehat dan lezat bagi tamu, sekaligus memastikan standar kebersihan serta keamanan pangan selalu terpenuhi.